蘑菇的做法，炒小蘑菇怎么做好吃，炒小蘑菇的家常做法

小编：优质农业网人气：0℃ 发布时间：2025-03-12 07:14:28

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蘑菇炒香干的做法步骤

1猪里脊洗净，切成细丝，加盐，料酒和白胡椒粉拌匀。

2香干切成细丝。

3蘑菇掰成小朵，洗净。

4在开水锅中汆烫下，捞出沥水。

5炒锅中倒油，爆香葱白和姜丝，放入肉丝滑散。

6放入香干和蘑菇翻炒。

7加盐调味，淋一点高汤或水煮开，转中火煮3分钟。

8大火稍微收汁，撒上葱段拌匀即可。

蘑菇平菇怎么炒好吃

蘑菇炒鸡蛋的做法（上班族快手菜）原料：蘑菇半斤鸡蛋两个x0d 调料：盐适量胡椒粉少许味精香油少许x0d 做法：1，蘑菇择洗干净备用x0d 2，鸡蛋磕入碗中，加一点盐，打散成鸡蛋液x0d 3，锅里放水烧开，水开后下入蘑菇焯一下，捞出放冷水里过凉x0d 4，锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味x0d 5，放入蘑菇煸炒均匀，然后加适量盐x0d 6，将鸡蛋液倒入锅内，等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇和鸡蛋，将鸡蛋炒熟x0d 7，加少许胡椒粉，一点味精和香油提味就可以出锅了蘑菇青椒炒火腿 x0d材料：x0d 杏鲍菇青椒火腿x0d 做法：x0d 1.将火腿、洗净的杏鲍菇和青椒切为大小、厚薄相同的片，x0d 还可以再切几片胡萝卜x0d 2.将锅烧热，加入植物油，待油烧至七八分热的时候，下入花椒爆出香味，x0d 然后，加入葱姜蒜末，爆炒几下（如需装盘美观，此步骤之后，可以用漏勺将锅中的花椒等捞出不用）x0d 3.下入杏鲍菇和胡萝卜片快速翻炒，待杏鲍菇中的水分被炒出后，x0d 加入火腿片翻炒几下（可加入一两滴生抽提鲜，但是千万不要放多，也不要用老抽，不然会影响菜肴色泽）x0d 4.加入青椒片，迅速翻炒（可加入一两滴醋，以保证青椒的爽脆口感）x0d 5.加入适量食盐调味，即可出锅元蘑炒油菜的做法（蘑菇炒油菜）材料：干元蘑用水泡发，清洗干净。x0d 小油菜清洗干净。x0d 切点五花肉，葱姜。1.锅里烧热油，把肉倒进去煸炒。x0d 2.把葱姜倒进去炒出香味，然后把元蘑扔进去，添点汤，小炖至元蘑发软。x0d 3.最后把油菜倒进锅里翻炒，加盐，出锅！青椒炒蘑菇的做法（青椒蘑菇）材料：圆头小蘑菇、青辣椒、生蒜x0d 做法：x0d 1、小蘑菇轻柔洗净，滤去多余水分备用；x0d 2、青椒两个，去除里面的辣椒粒，切成小块备用；x0d 3、生蒜4_切薄片；x0d 4、两茶匙油下锅8成热时把辣椒喝蒜爆炒一下，带溢出蒜香时就可以把蘑菇倒进去了。x0d 5、不断翻炒，下适量食盐，炒食鲜嫩的蘑菇鸡精或味精都不需要下就会很鲜甜了。x0d 6、带蘑菇的浓汁一点点出来了，蘑菇开始变得软啪啪的就可以装盘了。x0d 特点：x0d 这蘑菇点点味道鲜美极了，蘑菇似乎还有点点淡淡的酒香，很奇特很美妙。白菜炒蘑菇的做法做法：x0d1、蘑菇用水泡开，用剪刀剪去老根，挑去杂质，用开水煮5分钟左右，白菜片成片，开水里烫一下，捞出控干水分。 x0dx0d 2、锅里下油，可以放点肉炒炒，下葱姜蒜，炒出香味，下入蘑菇，白菜片，淋点料酒，放盐，味精，胡椒粉，白糖少许，如果锅里白菜炒出来的水比较少，那么就稍微少放点肉汤或开水，稍微烧一下，勾芡，淋香油就好了。油煎蘑菇x0d 材料：白圆蘑菇　橄榄油　黑胡椒　白葡萄酒　盐　香草碎x0d 做法：x0d 1、这道菜应该用黄油来做味道最好，但是家里没黄油了，而且为了健康考虑，我用的是橄榄油，不过，也很美味的。x0d 2、蘑菇洗净，用厨房纸擦干，再切成厚片。x0d 3、平底锅烧热，倒入适量橄榄油，然后放入切成片的蘑菇，中火慢煎，可以用锅铲翻炒几下，等水份炒出时，喷一点白葡萄酒进去，然后根据自己的口味放盐，再撒点黑胡椒和香草碎，收干水份就可以了。x0d 4、非常好吃的一道菜，用黄油和橄榄油做都很香，如果没有香草碎也可以不用的。

问题一：平菇搭配什么一起吃平菇怎么炒好吃平菇买回来之后，洗净，去根；撕成小块儿；用滚开的水烫一下，水要没过蘑菇，几分钟之后，捞出挤干水分；这时，蘑菇基本就熟了，而且也变软，变韧了，不像生蘑菇时那么容易碎，好处理了。之后，再怎么煎炒烹炸都在你了。蘑菇吃腥，和鸡或猪肉炒在一起好吃。

下面介绍一下平菇炒肉丝的方法：

猪瘦肉或五花肉2两，切成丝或小块，用酱油、盐、糖、鸡粉和淀粉抓一下，备用；

起油锅，加入葱、姜、大蒜末煸香，倒入腌制好的猪肉丝，炒至8成熟；

加入已经烫过的平菇，到些酱油，大火翻炒，如果需要，稍加些鸡汤或水，调味之后，即可出锅。平菇500g 肉片100g 调料鲍鱼汁20g(跟个人喜欢可加可不加) 盐鸡粉少量老抽调下颜色. 白糖少许姜葱蒜

做法:1 先把平菇洗好,用手撕开,肉切成片

2 把锅烧干水,倒油再把姜葱蒜放在锅里爆炒一下出香味的时候放肉片.炒至5分熟的时候再把平菇放下去反炒一下后调味即可完成.要注意调好味的时候要马上起锅.平菇500g 肉片100g 调料鲍鱼汁20g(跟个人喜欢可加可不加) 盐鸡粉少量老抽调下颜色. 白糖少许姜葱蒜

做法:1 先把平菇洗好,用手撕开,肉切成片

2 把锅烧干水,倒油再把姜葱蒜放在锅里爆炒一下出香味的时候放肉片.炒至5分熟的时候再把平菇放下去反炒一下后调味即可完成.要注意调好味的时候要马上起锅.

问题二：蘑菇的做法，炒小蘑菇怎么做好吃，炒小蘑菇的家常做法蘑菇炒香干的做法步骤

1猪里脊洗净，切成细丝，加盐，料酒和白胡椒粉拌匀。

2香干切成细丝。

3蘑菇掰成小朵，洗净。

4在开水锅中汆烫下，捞出沥水。

5炒锅中倒油，爆香葱白和姜丝，放入肉丝滑散。

6放入香干和蘑菇翻炒。

7加盐调味，淋一点高汤或水煮开，转中火煮3分钟。

8大火稍微收汁，撒上葱段拌匀即可。

问题三：青椒炒平菇的做法,青椒炒平菇怎么做好吃,青椒炒平菇的家油热后把土豆放进去炒到断生之前根据个人喜好可以放葱和蒜然后放蘑菇炒1分钟在放青椒炒1分钟加盐味精就可以了

问题四：蘑菇的做法,素炒蘑菇怎么做好吃,素炒蘑菇的家常做法素炒蘑菇怎么做

材料

蘑菇500克，蚝油1勺，李锦记红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许，香葱少许

做法

1、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；

2、锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀；

3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。

4、转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可。

问题五：蘑菇可以炒着吃吗？可以，有很多搭配的。 1、蘑菇炒肉片材料：蘑菇，肉片做法步骤1：肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样。步骤2：蘑菇洗干净，切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了。步骤3：锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。步骤4：倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。 2、西红柿炒蘑菇酸酸甜甜的，真的是很好吃,无论从颜色,还是口感来说,都很好. 材料：盐一小勺，白糖少许，鸡精少许，料酒一点做法：将蘑菇洗净去除杂质撕开，西红柿洗净切块；锅内放油烧开,放入葱花，蒜片炒出香味，放入挤净水的蘑菇,翻炒片刻,放入西红柿,加入盐，白糖，鸡精，料酒，用旺火烧开，再用小火焖3―5分钟即可出锅. 小诀窍: 西红柿要多放，抄的时间要短 3、蘑菇青菜主料：鲜蘑菇250克，青菜心500克。做法：将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片，另起油锅煸炒，并加入盐和味精等调料后食用。能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。健康提示：能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。 4、蘑菇油菜材料：平菇，小油菜，葱，蒜，生抽做法：1. 平菇撕成小条待用 2. 油菜放入水中焯一下捞出备用 3. 冷锅热油，放入蒜片和葱花爆锅之后先放入油菜煸炒，再放入蘑菇。 4. 倒入少量生抽煸炒至蘑菇收缩，出锅前淋入香油即可小诀窍: 炒素菜的时候出锅前淋入香油，很提味。 5、蘑菇小炒材料：豆腐200克，尖椒3根，蘑菇200克，鸡蛋2个做法 1、豆腐切块，尖椒洗净切丝，蘑菇洗净撕开，鸡蛋打散成蛋液 2、先将鸡蛋入锅炒熟盛出待用 5、小蘑菇甜椒炒西兰花材料：西兰花1棵，小蘑菇十几个，甜椒1个做法 1.食材洗净切好。 2.甜椒下锅先炒软一点，再放入小蘑菇和西兰花，翻炒一下。 3.加入半碗水焖一会。 4.起锅前勾芡。 3、用锅中的底油，下蘑菇翻炒 4、蘑菇会出水，放入豆腐块，正好把豆腐煮一下 5、最后放入尖椒丝和炒好的鸡蛋，炒匀即可，出锅前撒盐，并点入香油还有好多可以炒的菜心，乌冬面，韭菜，剁椒等等。

问题六：怎么做平菇才好吃？我也遇到过这样的问题，有一种很简单的方法，就是将平菇焯一下水，焯水的时候适当的放些盐，那样平菇的水分就会被释放出来，记住要用沸水啊。然后出锅，滗干水分，就可以做菜了！我觉得将其和鸡蛋一起炒还是很好吃的。

将鸡蛋打入碗中，用筷子搅打，均匀即可。锅上火，入油，待油热后倒入鸡蛋，记得翻面哦；然后盛起来。锅留底油，微热后放入葱姜末和干红辣椒，炸香后倒入平菇，翻炒一会，然后加入鸡蛋，放入盐，味精，少许醋，煸炒一会，出锅即可。大功告成了；

时间不可太长，这样平菇会很鲜嫩的。你不妨试一试！

问题七：炒蘑菇怎么做如何做好吃食材用料

平菇适量相克食物

青椒半个相克食物

红椒半个

油适量

盐适量

鸡精适量

炒蘑菇的做法

炒蘑菇的做法图解11.平菇撕好，洗净备用