榨菜蒸鱼
材料
榨菜1包，鱼腹3块（洗净），生姜3片，生抽
做法
1、将鱼放盘中，倒入生抽和榨菜，加点姜丝去腥。
2、在不锈钢锅底放入少量的水，放上底座再放装有鱼的盘，上盖，中火15分钟后关火。
小诀窍
记住鱼不能蒸太久，不然肉质不鲜美
五花肉榨菜焖鱼的做法，五花肉榨菜焖鱼怎么做
用料 ?
榨菜 一包
生抽 两汤勺
油 适量
葱 一根
鱼 一条
麻油 半勺
辣椒 随爱好
香肠 一根
娃娃菜 一小个
榨菜鱼的做法 ?
鱼买的时候叫老板切片
鱼片用生粉盐腌15分钟?
鱼骨鱼头剪一下 剪到有一点金黄
锅里放油 爆炒姜片 蒜头 葱头?
再加入娃娃菜 香肠 炒一下?
倒入两碗水（差不多没过鱼骨就行）
放入鱼骨鱼头烧5分钟
最后放入鱼片 调味即可 辣椒香油随个人喜欢吧 ?
小贴士
酸菜鱼也好吃不过酸味就更重?
榨菜就没那么重 这样煮汤更甜
主料：五花肉450g
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉少许、榨菜适量、蚝油少许、酱油适量、蕃薯粉适量
步骤：
1.没来新鲜的五花肉。洗干净。
2.切成薄薄的片片。
3.肥瘦均匀。放上蕃薯粉，酱油，蚝油提前腌至半个钟。
4.起油锅。把肉倒进去。铺开。
5.这是包装的榨菜，不用洗。直接放进去炒。
6.洒点美味的酱油。
7.盖上锅盖。焖二十秒。
8.把榨菜倒进去。
9.大火。翻炒。洒点胡椒粉。
10.超级美味又下饭。
小贴士：
肉要提前切好腌至半个钟。 炒的时候，火侯大点，速度要快。
