潍坊三大名吃

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-03-12 07:12:19
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如下:

潍坊三大名吃

1、潍坊肉火烧:

潍都肉火烧是山东潍坊传统小吃。当地人称老潍县肉火烧,以城隍庙肉火烧最为出名和好吃。当地制作火烧历史悠久,种类繁多。《资治通鉴》中记载东汉人赵歧流落北海(即潍坊)以卖饼为生。

2、朝天锅:

朝天锅是山东潍坊地区传统名吃,属鲁菜系。特色是以烙饼卷肉,食用时不需要锅具。起源于清代乾隆年间的民间早市,流传下来。潍坊朝天锅经过不断改进于1997年分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。2013年朝天锅制作技艺入选山东省级非遗名录。2014年山东十七地市地市代表菜评选活动朝天锅代言潍坊菜。

3、昌乐马宋饼:

马宋饼是源于山东省昌乐县马宋(现为营丘镇)一道传统面食,故称之为马宋饼。至于起源于何时,由于历时年代久远,故无从考究。相传地处山东半岛中部的昌乐马宋,是清朝初期鲁东南士子进京赶考的必经之地。古时进京赶考之人多以步行,经过长途跋涉历时一个多月的时间才以到达目的地。由于马宋饼便于携带、存放时间长、耐消化之优点因此深受各方举人的喜爱。

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