食材明细
土鸡1只
生僵 适量
盐适量
原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
蒸鸡的做法步骤
1
鸡一只.
2
把鸡用盐涂满内外放上姜片一起到滚水的锅里蒸.
3
把锅盖盖上蒸20分钟左右.
4
中间要用慢火来回翻鸡,帮助鸡快点熟.
5
鸡熟后放凉才垛.
6
好了.加上姜葱容和化生油一起食,很美味哦.
7
淋在鸡上也可以
清蒸鸡的正宗做法
家常蒸鸡块的做法如下：
蒸鸡块的做法：
材料：鸡一只，葱三根，姜五块，蒜四颗。
1、鸡肉切下四肢和鸡脯。
2、葱姜蒜切好。
3、把鸡四肢和鸡脯装盘，撒上葱姜蒜和盐，上锅蒸。
4、30分钟，出锅。
鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，如果长期将鸡肉当做主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康。
1、主料：草鸡550克。
2、辅料：盐4克、小葱少许、白酒5毫升、生姜片3片。
3、先把鸡洗净后沥干水分。
4、准备生姜片和小葱，用白酒均匀抹上。
5、4克盐均匀的两面都抹上。
6、之后用刀均匀划3刀，这样使鸡肉更入味，腌制半小时。
7、先把葱和生姜片放入碗底。
8、再把鸡放上，盖上开大火蒸1小时。
9、蒸出好多鸡汤，撒点葱花上桌。
