1、在量杯中准备150ml左右牛奶，全脂低脂或者脱脂都可以。然后在牛奶中加少许白糖，喜甜的可以多加一点，根据自己的口味轻重决定。
2、在牛奶中加入鸡蛋2颗，用搅蛋器搅匀。不需要搅出什么特定的状态，只要鸡蛋和牛奶均匀融合即可，没有搅蛋器用筷子应该也是可以的。
3、倒入两个小蛋糕杯，放入空气锅即可。蛋糕杯比较美观，对150ml这个量把握的也差不太多，而且平时还可以当酱料杯用，我觉得是非常实用的小餐具。
4、关上炸锅调档180°C+10分钟就好。这段时间可以用来收拾台面，洗脸刷牙等等。
5、10分钟之后就烤好啦！拉出来撒上一些坚果碎或者芝麻，完成！前前后后总共不会超过15分钟，2人份的早餐就搞定了。如果家里人更多，可以按比例增加食材，耗时也不会增加。
用牛奶蒸鸡蛋羹做法
1、准备材料：南瓜1斤、牛奶1袋200ml，南瓜牛奶羹是一道由南瓜、牛奶做成的美食。
2、南瓜去籽切成小块，上锅蒸熟；
3、把蒸好的南瓜去皮；
4、把南瓜搅拌成泥状；喜欢细腻口感的可以过一下筛；
5、将南瓜泥倒入小锅中，兑上牛奶搅拌均匀，小火加热至沸腾就可以关火了。
牛奶鸡蛋羹的做法
材料：牛奶100ML、鸡蛋一个、枸杞三个；
制作步骤：
1、将鸡蛋打到碗里，用打蛋器将鸡蛋打均匀，鸡蛋要打到什么程度呢？我们可以用筷子或者打蛋器将蛋液挑起来一些，鸡蛋液像水一样变得很稀说明鸡蛋已经打好了，鸡蛋打的是否均匀，这也关系到我们鸡蛋羹的质量，所以千万不要偷懒哦，打完鸡蛋我们要开始处理牛奶，牛奶怎么处理呢？就是要将牛奶加热，平时我们蒸鸡蛋，为了让鸡蛋更滑更嫩，会用温水，同样的我们也要用温牛奶来蒸鸡蛋羹；
2、牛奶变得温热后，我们就可以将牛奶和鸡蛋液混合在一起，一定要混合均匀一些哦；
3、鸡蛋液与牛奶混合后会产生很多的小泡泡，我们要将这些泡泡去掉，这样才能保证鸡蛋羹滑嫩，去除这些泡泡可以直接用勺子将泡泡撇去，也可以将鸡蛋液过筛，笔者比较推荐过筛的方法，这样又快速，鸡蛋液又细腻。
4、将过完筛的鸡蛋液倒到炖罐里，再在鸡蛋液的面上轻轻的放几颗枸杞，如果家里没有炖罐，可以拿个碗，然后盖上保鲜膜，或者拿个小盘子盖住碗口也是可以的，鸡蛋液准备好了，先别急的开始蒸鸡蛋羹哦，我们要先烧水，要将水烧开后再将炖罐放入锅中，盖上锅盖后要将火转成小火，如果火太大了，很容易让鸡蛋羹的中间产生小气泡，这样的鸡蛋羹就不会滑嫩了，鸡蛋羹蒸10-15分钟既可，如果您蒸的鸡蛋羹比较多，可以适当增加蒸的时间，不过不管你的制作的量有多少，一定都要保持中火，不要心急哦。
