鸡肉炖粉条是一道东北名吃，不但味道可口，营养也非常的丰富，老少吃都不错，也不季节，我第一次做这个菜，还是在朋友家做的，似乎像那么一回事，一起来看看吧。
食材换一换食材
鸡
半只
粉丝
一小把
生姜
一块
八角
二粒
花椒
10克
酱油
适量
大葱
半根
方法/步骤分步阅读
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先把粉丝泡好，因为等下不焯水直接加入的了。再把生姜去皮切片，大葱只取下面一节，葱叶不要。八角和花椒准备好。
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再把鸡处理干净再放在开水中焯出鸡肉的血沫，再捞出来控水备用。
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锅烧七成热放少量花生油，先下配料下去煸出香味，再把鸡肉放下去大火翻炒，炒去鸡肉本身的水份，再放一小碟酱油继续翻炒二分钟。
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炒至鸡肉焦**时把泡好的粉条放下来，这二碗水，中火炖至收汁。
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最后放一勺盐，半勺鸡粉，搅拌均匀即可。
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关火出锅了，味道可口，营养丰富，很值得赞的一道家常菜。
食材：童子鸡、臻蘑、红薯粉条、葱、姜。 调味品：八角、花雕酒、生抽酱油、盐、糖。
1、臻蘑泡开后剪去根处，清洗砂砾。 2、鸡脯肉切片。 3、葱切条，生姜切成片。
生产制作过程疫苗
1、锅内火油，添加黑椒鸡块煸炒至掉色。 2、添加葱、姜、八角。 3、添加适量花雕酒。 4、添加臻蘑。 5、添加适量生抽酱油(能够 再添加少量盐)。 6、添加少量糖。 7、添加适量水基本未过食物，火灾烧开后转文火焖炖。 8、红薯粉条添加温开水中泡软。 9、待鸡脯肉煮开后添加红薯粉条，翻匀后略煮一会儿就可以起锅。
1、臻蘑的砂砾许多 ，还记得多清理几次再烹制。 2、喜爱深棕色的，能够 再添加适量酱油，熬成之后便是清炖的颜色。 3、红薯粉条不适合太早侵泡，也不必久煮，不然会破裂，口味越差，色香味俱全也不好看。
