果丹皮做法如下
700克山楂洗净，用小刀去蒂，用筷子从中间穿过去核，将处理好的山楂倒入锅中，加入250克白砂糖，加入200毫升清水，煮至山楂软烂即可关火，倒入搅拌机搅打成泥，将打好的山楂泥倒入铺了油纸的烤盘中，把山楂泥铺平，越薄越好，放入烤箱中，80度烤120分钟，烤好冷却后撕掉油纸，卷起来切小块即可。
123果子做果丹皮的做法
做法：
1、以5克食用碱和500毫升清水的比例配成碱水，将山楂洗净；
2、去掉山楂头部黑色部分和山楂蒂，以及山楂核；
3、处理好的山楂放入汤锅中，加入冰糖和少量清水；
4、大火烧开，滴入几滴柠檬汁，继续煮至浓稠状态；
5、放凉后倒入破壁机，搅打成细腻的山楂酱；
6、打好的山楂酱倒入烤盘，抹平成薄薄的一层；
7、家里有暖气的放在暖气种烤干，没有暖气的可以用烤箱烘干；
8、将凝固的山楂卷成需要的大小，也可切成一段一段的，方便食用。
宝宝美食食谱自制果丹皮的做法
做果丹皮，烘干这一步很重要，自然烘干的颜色比较鲜亮，烤箱烘干的会变色，不过口感影响不大，果丹皮的厚薄都无所谓，厚的更有嚼劲，薄的更有味道。
用料
主料
山楂800克、调料白糖100克
果丹皮的做法：1.山楂去核，切成小块
2.加水，用料更机打成果酱（好的料理机不加水也能打成酱，可我这款必须加水才能打）
3.打出来的果酱过筛
4.将所有打好的果酱入非金属锅内加热炒制（实在没有可用不锈钢锅）
5.小火，一边炒制一边加糖100克（这个份量出来稍有酸头儿，如果想吃更甜的请多加，想吃更酸的请少加），一边不停翻炒免糊锅（随时可尝尝甜度是不是够）
6.炒至果酱浓稠不滴落，关火。将果酱摊在铺好锡纸的烤盘内，抹平
7.烤箱150度，烤60分钟，至表面干爽
8.凉后小心地从锡纸上将整张果皮揭下来，切掉四周不整齐的边缘，随自己喜欢卷成卷，用保鲜膜包起来即可（此份量可做约2-3烤盘）
