回答如下：徐州到山西自驾游的最佳路线可考虑以下几种选择：
1. 高速公路线路：从徐州出发，经过宁徐高速公路到达南京，再沿连霍高速公路经过郑州、洛阳到达山西。这条路线相对较快捷，途径的城市较多，也有更多的服务设施和休息点。
2. 沿黄河线路：从徐州出发，沿着黄河向西行驶，经过淮安、连云港、盐城、扬州等城市，最后穿越陕西进入山西。这条线路沿途风景优美，可以欣赏到黄河的壮丽景色，适合喜欢自然风光的驴友。
3. 沿太行山线路：从徐州出发，经过淮北、邯郸、石家庄等城市，再穿越太行山脉到达山西。这条路线途经的太行山景区美丽壮观，适合喜欢山地风光和户外探险的驴友。
无论选择哪条路线，自驾游时应注意交通安全，遵守交通规则，合理安排行程时间，确保行程顺利。另外，提前查看路况和天气情况，做好准备，以免行程受阻。
