面对如今多元化的市场,人们的消费需求在不断的提升,口味也在不断的改变,特种野猪肉逐渐成为人们追求的新保健食品,具有降低血脂,防治动脉硬化等功效。目前,特种野猪肉在国内的部分城市具有良好的销售势头,养殖户们逐渐了解特种野猪养殖的良好市场前景,特种野猪的养殖已经成为了农民致富的一个好项目。 一、养殖优势 特种野猪是野猪(纯种野猪)和家猪杂交的后代,它们性情比纯种野猪温顺,合群性强,适合人工饲养;喜吃青草,食量少,饲料报酬率高;年产至少2胎,每胎6~13只,仔猪抗病力强,成活率高,增重比纯种野猪快。由于基因稳定,公母猪可长期做种繁殖而基因不变,它不同于家猪,形似野猪,故取名为“特种野猪”,利于快速扩大繁殖和进行商品化生产。目前,国内特种野猪养殖技术已日趋成熟,市场也在逐渐的规范。 二、市场需求 最近有消息称:在哈市奋斗副食商店柜台上,开始销售一种新鲜的野猪肉,每公斤达到50元钱,虽然价格不菲,可一头100余公斤的野猪肉往往摆上肉案不久就被抢购一空。另外,在广东、深圳等地区,人们需求野味量大,故发展特种野猪具有广阔的需求市场。
可见,特种野猪肉的市场需求比较大,具有良好的销售前景。 三、效益分析 投资预算:
1、引种款:10头野猪(20斤左右)总款10000元,一头种猪可做种8年,每年费用为1250元。
2、饲料成本:
(1)10头种猪18个月的饲养成本:1.2元/天/头×18个月×30天×10头=6480元。
(2)160头仔猪7个月的饲养成本:1.0元/天头×210天×160头=3.36万元。(特种野猪喜食青草、红薯、秸杆、树叶等,这些在农村到处都有,基本是无成本的;如自己种植牧草,可节省成本)
3、工资水电约5000元。
4、猪场建设1万元左右。
特种野猪肉上市后,价格一般在每公斤50元左右,大约是普通猪肉的3-4倍。饲养一头野猪的收益要比普通生猪多收入1000余元,成为农民增收的一条新途径。投资特种野猪养殖在1年多的时间里就可以收回全部投资,还有利润可以赚。在目前养殖各行业不景气、投资效益低、风险大的情况下,养殖特种野猪的确是短平快的致富好项目。 四、行情展望 特种野猪是近年来在养殖行业不景气的大气候下开始走俏的一个新品种,并以其肉质鲜美、口感好,适宜各种烹饪,尤其适合烧烤等特点,深受食客们欢迎。目前已经引起国内一些养殖户的关注,并开始尝试养殖,但养殖规模普遍较小。特种野猪养殖已成为养殖业中热门选项,并列入国家科技部星火计划的推广项目。
一、圈舍建造
野猪圈舍最好选在地势较高的地方,容易排水,便于采光和通风。原有的家猪圈舍稍加改造也可进行饲养。新建圈舍外窝室要求水泥铺地。圈舍要求里窝室与外窝室配套。里窝室供野猪睡觉、产仔,长约3米,宽约2.8米,圈舍加棚,建成一般猪舍样式,上盖瓦片或用麦秸插制的顶棚,外窝室供野猪排便、饮食、运动和晒太阳,长约3米,宽约2.8米,围墙用水泥抹面,建筑高度为1.7米-1.8米。可在便于排水的墙根处砌一个饮水池,采用砖石水泥结构,长1米,宽0.5米,深23厘米。应注意的是,饮水池不易砌得过深或过窄,否则,当夏季天气炎热时,猪趴在水池中乘凉,会造成怀孕母猪窒息和死胎现象。应在内窝室与外窝室中间留一条1米宽的通道,以利于野猪自由出入,栏门一般留在内窝室的前面。
二、纯种野山猪的繁育
一是纯种野山猪场(户),采用纯种远血统野山猪的公母猪进行纯种繁育,定向培育出优良的纯种野山种猪,为生产特种野猪场(户)提供纯种野山猪的种源。二是特种野猪场(户)采用引进纯种野山猪进行定向培育,应选择体重在5~25kg进行驯化饲养。否则,体重太大,野性难以驯服,可塑性差,饲养人员不易接近,也不便于配种操作。
三、杂交模式的选择
在特种野猪生产中,从理论上讲,有正交和反交两种,即纯种野山猪的公猪×杜洛克猪的母猪(正交);杜洛克猪的公猪×野山猪的母猪(反交)。在特种野猪生产中,必须采用正交模式。
选用纯种野山猪的公猪×杜洛克猪的母猪,所产的杂种野猪,含双亲血统各50%。
选用纯种野山猪的公猪×野杜特种野猪的母猪(F1),所产的杂种野猪,含父本猪血统75%。
选用纯种野山猪的公猪×特种野猪的母猪(F2),所产的特种野猪,含父本猪血统82.5,上述三种方法所产的杂种猪,统称为特种野猪。根据生产实际情况,进行严格选种,科学选配,可采用第二或第三种模式进行横交繁殖,定向培育,提纯复壮,稳定遗传性能,培育出特种野猪的新品种,扩大种群,建立特种野猪繁殖基地,为人类提供新的肉食品来源。
四、种猪的饲养管理
种公猪的饲养管理:饲料配方:玉米30%、豆粕15%、鱼粉5%、麸皮15%、米糠5%、多汁饲料天。种母猪的饲养管理:饲料配方:玉米30%、米糠27%、豆粕10%、豆粉3%、粗糠10%、多汁料20%,另加食盐0.4%。根据母猪的妊娠期、哺乳期、空怀期、体形大小、膘情和季节等情况,可适当调整饲料配方,日喂4次,自由饮水。防治疫病:定期预防接种,仔猪生后20天口服副伤寒苗,25~30天注射猪瘟菌苗;断奶猪7天内在射三联苗,20天注链球菌苗,20~25天注伪狂犬苗,30天注猪瘟苗,5~6月份注乙脑苗,母猪配种前注细小病毒苗、伪狂犬苗、链球菌苗、猪三联苗,种公猪每年春秋各注1次母猪注用的疫苗。