猪肉脯的做法
1.
瘦肉250克，也就是半斤，(猪肉一定要用瘦的，要不然烤的时候会出油哦!)
2.
将猪肉用搅肉机搅碎
3.
加入盐，接着搅
4.
再加入水(水不能放多了)接着搅
5.
放入糖、酱油、老抽、料酒，搅匀
6.
放入芝麻，搅匀
7.
取一半的肉馅放在油纸上
8.
盖上一层保鲜膜，用擀面杖敲开
9.
敲成薄薄一片(尽量敲薄一点)
10.
移入烤盘
11.
送入烤箱，上下火，150°先烤5分钟，再转130°烤10分钟
12.
在烤肉饼的空挡，咱来调蜂蜜水，将两勺蜂蜜放入一个小碗中
13.
加入适量水
14.
搅成稀稀的蜂蜜水，备用
15.
烤好的肉饼拿出，刷上蜂蜜水
16.
送入烤箱，上下火，130°，5分钟
17.
取出，盖上一层油纸，翻转到烤架上
18.
刷上蜂蜜水
19.
最后再送入烤箱，上下火，130°，20分钟即可出炉
1、食材：猪里脊肉、料酒、酱油、蜂蜜、蚝油、红曲粉、白糖、盐、胡椒粉、食用油、白芝麻。
2、将猪肉搅成肉泥，有料理机那就方便了，没有的话用刀就比较麻烦，要剁很久。猪肉剁成泥，加入料酒、酱油、蚝油、红曲粉、白糖、盐、胡椒粉拌匀，腌制入味。将猪肉泥放入保鲜袋中，然后擀成薄薄的肉饼，再放入冰箱冷冻2个小时。
3、接着取出来，刷上蜂蜜，撒些芝麻，放在盘子中，放入微波炉高火烤两三分钟就拿出来翻面再烤两三分钟，如不够熟，再加烤两分钟，美味的猪肉脯就完成了。
