獭兔和肉兔是两种不同的兔种，它们在品种特征、适应环境、肉质等方面都存在一定的差异。以下是獭兔养殖与肉兔养殖的主要区别：
1.品种特征：獭兔是一种体型较小、毛色花纹独特的兔种，体重一般在1.5-2.5公斤之间；肉兔则是以体型大、生长快、肉质好而著称的兔种，体重可以达到3-5公斤以上。
2.适应环境：獭兔适应性强，能适应较恶劣的环境，对饲料的选择也比较宽泛；肉兔对环境要求较高，需要较为优质的饲料和环境，以保证生长发育的良好。
3.饲养管理：獭兔的饲养管理相对简单，不需要过多的照顾，一般以饲料和水的供应为主；肉兔的饲养管理比较繁琐，需要科学的饲料和水的配比，合理的生长环境以及定期的疫病防治等措施。
4.肉质特征：獭兔的肉质鲜美，口感独特，但由于体型较小，肉量较少；肉兔则以肉质鲜嫩、营养丰富、适口性好而受到消费者的欢迎。
综上所述，獭兔养殖与肉兔养殖存在较大的差异，对于想要从事这两种兔类的养殖者来说，需要根据自身条件和市场需求选择适宜的兔种和养殖模式。
