1、圈舍设计:分里窝室与外窝室。里窝室是供“野猪”饮食和睡觉场所,面积约为长3.5米,宽2.5米;外窝室是供运动和晒太阳、饮水的场所。设饮水槽,面积为里窝式的1.5倍。里外窝多均用水泥沙浆铺成,但不可太光滑,保持圈舍干燥和清洁卫生。“野猪”与家猪圈舍不同之处就是要在离外窝式1.2米处砌一条通道,以使种公猪进入任何已发情母猪的圈舍配种,尔后通过道返回原室饲养。
2、饲料配方:
玉米粉20%,麦麸33%,豆渣或少许大豆8~10%三七糖22%,骨粉0.5%,氨基酸(每头每天)15~40克
碘盐0.5千克,青饲料15%
3、疾病防治:
①猪瘟的防治:抗瘟病的防治:抗猪瘟血清每次5ml肌注,每天两次,连注3~4天。还可采用大剂量(50头份)猪瘟免化弱毒疫苗一次皮下肌注。
②猪肺疫病的防治:先用青霉素180万×2肌注(75公斤以上体重),再注射氧氟沙星5ml×2,每天两次,连注三天,效果极好,
③猪丹毒病的防治:该病又称“打火印”,治疗方法上可按每公斤体重4万单位青霉素深部肌注,每日两次,连用3~5天,并配合用浓肥皂水擦猪身,擦成肥皂泡罩住猪身的状态,有奇效。 特种野猪式的阶段育肥法,不仅节省大量的精饲料,又能充分利用青粗饲料来弥补特种野猪生长速度慢,育肥期长的缺陷。降低了生产成本,改善了野猪肉的品质,是特种野猪养殖获得高效益的关键技术。这个技术如果掌握不好,就可能造成特种野猪肉品质的下降和生产成本的增加,从而使特种野猪养殖进入进退两难的境地。一方面是生产的特种野猪肉和普通家猪肉没有区别;另一方面是特种野猪的生产成本远远高于普通家猪而被市场所淘汰。
直线育肥法也叫一贯育肥法。这种育肥方法是从小猪到大猪一直供给高能量、高蛋白的全价配合饲料。它的特点是生长速度快,饲料利用率高,适应瘦肉型家猪的育肥,不适应特种野猪的育肥。现在有些场家采用配合饲料喂特种野猪,尽管提高了生长速度,却降低了野猪肉的品质,增加了生产成本。
特种野猪肉作为一种有野味特色的产品进人市场,必须保持野猪肉的独特风味才能吸引消费者。如果把特种野猪当家猪饲养,势必使特种野猪肉失去了市场竞争力。
特种野猪的养殖宁愿牺牲速度求质量,也不要牺牲质量求速度。野猪肉是以质论价的,没有好的品质,也不会有好的价格。所以说只有在保证猪肉品质和口味的前提下,再提高生长速度才是正确的生产方式。
优势:
由于野猪性情凶猛且季节性发情,产仔少,不适宜直接驯化家养,必须通过和家猪杂交后才能改变其特性,从而适应人类的饲养环境。实践证明,野猪和家猪杂交后,不仅性情变得比较温顺,而且生产性能、肉质也发生了根本变化。
在繁殖性能上,从原来季节性发情转变成为常年发情,发情症状也从原来的不明显,到发情症状比较明显;从一年繁殖一窝刊一年两窝,甚至两年五窝;从一胎只产4~6头到一胎产8~12头(经产母猪)。
在生产性能上,生长速度明显提高,含野猪血统50%的杜洛克杂交后代,在中等饲养条件下,8个月体重可达到90千克。而纯种野猪达到此重量需要一年半至两年的时间,仔猪出生体重也显著提高,从0.4千克增加到0.9千克,增加了一倍多。
在肉的品质上也发生了质的变化,纯种野猪肉肉质粗糙,肌间脂肪含量少且有腥躁味。而特种野猪肉肉丝细腻,鲜嫩多汁,色泽鲜红,肌间脂肪含量丰满,大理石花纹丰富,猪肉不但无腥味而且香味浓厚。
猪舍:
(1)按需规划根据特种野猪生理特征和生长发育的需要建造合理的猪舍,以满足特种野猪对环境的要求,保证母野猪的繁殖与仔野猪的生长发育,便于饲养人员的日常管理,还要有利于猪场的防疫与隔离。
(2)坚固耐用猪舍要坚固耐用、造价低,还要做到冬季防寒保温,夏季防风避暑,易于环境控制。地面必须用水泥砂浆抹平,坡度需要保持5%~6%,使尿液和清洗圈舍的污水顺畅流进下水沟,保证猪圈地面不积水、不打滑。配种舍最好用红砖铺设,以防特种野猪配种时打滑,伤害种猪肢蹄。
(3)适度规模用野猪和家猪杂交培育特种野猪是一个新生事物,人们对特种野猪的生活习性及生活规律尚未完全掌握。特种野猪养殖尚属于探索阶段,饲养规模不宜太大。目前,仍以小规模化养殖和农村专业户饲养为主,如果规模养殖,一年出栏育肥野猪500~1 000头为宜。
误区:
特种野猪是近年在养殖行业不景气的大气候下持续走俏的一个新品种。它主食青草、玉米秆、红薯等青绿饲料,成本极低,仅家猪的三分之一,而且肉质特别鲜嫩香醇、瘦肉率高达85%,是真正的放心肉和绿色滋补食品,在市场极为畅销,每公斤30~40元仍供不应求。一只野猪年产仔约20头,可获利0.5~0.9万元,效益是家猪的十几倍。另外由于它长期生存于自然界,其抗病力、成活率都比家猪强,养殖较保险。因此,养殖野猪已成为众多投资者的首选品种。但在我们多年养殖野猪过程中,发现一些没有接受正规场家培训的养殖户普通存在以下养殖误区:
断奶过早:
许多农户在养殖野猪时,为使其早配种及让仔猪提早上市,人为地提前断乳。但野猪乳腺不发达、泌乳量小、放乳时间短,如过早断奶容易导致仔猪个体小、体质较弱、对环境的适应能力及胃肠功能较差、易出现疾病。根据福建省永定县招宝生态农庄多年的饲养观察,野猪仔应以45天断乳为好。 许多养殖户不重视使用疫苗或者生搬硬套,使用不规范、不科学。科学的免疫应该是根据当地的疫情而制订一套完整的免疫程序。
另外,一些养殖户卫生防疫观念淡薄,养殖场随意让闲人参观,且极少采取消毒措施。其实消毒是最简单、最有效、最根本的预防疾病发生的措施。福建省永定县招宝生态农庄每五天清洗、消毒一次,并在养殖场门口、生产区门口与猪舍门口设立三重消毒池,人员进出都必需消毒和换工作服,经营13年来从未发生一次疫情,可见防疫的有效性。 一些引种户因贪图方便与便宜,或被一些不法场家蒙骗,引进一些含纯种野猪血缘仅12.5~25%的特种野猪,其外观、品质已与家猪相差无几,其抗病力、耐粗饲、瘦肉率、营养成份等方面都较差,这又如何能取得好效益呢?
养殖野猪要多久,成本要多少
(1)宁夏黑猪①野杜(F2)公猪×野宁(F1)母猪杂交,生产含野猪血统62.5%的育肥野猪。
②野杜(F2)公猪×野宁(F1)母猪杂交,生产含野猪血统68.75%的育肥野猪。
宁夏黑猪和野猪培育的特种野猪,育肥猪野猪血统不应低于62.5%,低于此界限猪肉品质明显下降。野猪血统维持在62.5%~68.75%有较好的生产性能和猪肉品质。(2)甘肃黑猪①野杜(F2)公猪×野甘(F1)母猪杂交,生产含野猪血统62.5%的育肥野猪。
②野杜(F2)公猪×含野猪血统37.5%野甘母猪杂交,生产含野猪血统56%的育肥野猪。
甘肃黑猪和野猪培育的特种野猪,育肥猪的野猪血统保持在56%~62.5%,生产性能和猪肉品质都较好。(3)河西猪①野杜(F2)公猪×含野猪血统37.5%的野河母猪杂交,生产56%的育肥野猪。
②野杜(F2)公猪×含野猪血统25%的母猪杂交,生产含野猪血统50%的育肥野猪。
河西猪体质较弱,不耐粗饲,但肉质好。在杂交中应适当导入一部分野猪血统,但不应过多,以25%~37.5%为宜。河西猪和野猪培育的特种野猪肉质好,适合培育高档野猪肉,但生长速度较慢。(4)新疆黑猪①野杜(F2)公猪×野新(F1)母猪杂交,生产含野猪血统62.5%的育肥野猪。
②野杜(F3)公猪×野新(F1)母猪杂交,生产含野猪血统68.75%的育肥野猪。
新疆黑猪和野猪培育的特种野猪,育肥猪野猪血统应保持在62.5%~68.75%。低于62.5%的野猪血统猪肉品质会降低。(5)八眉猪①纯种公野猪×八眉猪母猪杂交,生产含野猪血统50%的育肥野猪。
②野杜(F2)公猪×含野猪血统37.5%的野八母猪杂交,生产含野猪血统56%的育肥野猪。
③野杜(F2)公猪×野八(F1)母猪杂交,生产含野猪血统62.5%的育肥野猪。
在西北地区,八眉猪和野猪培育的特种野猪生产的猪肉品质最好,是生产高档野猪肉的最佳组合。适应圈养和放牧饲养,也适应农村专业户圈舍饲养。杂交中应注意育肥猪的野猪血统含量不要高于62.5%,野猪血统50%~56%的特种野猪肉品质最好。(6)汉江黑猪①纯种野猪公猪×汉江黑猪母猪杂交,生产含野猪血统50%的育肥野猪。
②野杜(F2)公猪×含野猪血统37.5%的野汉母猪杂交,生产含野猪血统56%的育肥野猪。
③野杜(F2)公猪×野汉(F1)母猪杂交,生产含野猪血统62.5%的育肥野猪。
汉江黑猪和野猪培育的特种野猪肉质较好,但生长速度慢,适宜农村个体饲养,也适应圈养和放牧饲养,不适宜规模化养殖。
养殖野猪从出生到出栏需要5个月的时间。
野猪养殖成本利润分析:
饲养10头(2公8母),需猪舍和运动场120平方米,投资12000元;购种猪需15000元,饲料一年约7300元。1头母猪每年产仔18头。
共144头,每头仔猪从出生到出栏需5个月时间,饲料成本约为350元左右,共计50400元(350×144)。总投资约8.5万元。
利润:商品猪,按65公斤计算,销售价按每公斤20元计算,可收入187200元。饲养一组特种野猪年纯利润可达10万元。
野猪成本及利润
经济效益预测(以一组2公8母为例):
投资预算:
1、引种款:
10头特种野猪(20斤左右)总款10000元,一头种猪可做种8~10年,以8年计,则每年费用为1250元。
2、饲料成本:
(1)10头种猪18个月的饲养成本:1.2元/天/头×18个月×30天×10头=6480元。(注:由于特种野猪喜食青草、红薯、秸杆、树叶等,其成本仅需家猪的1/3。)
(2)160头仔猪7个月的饲养成本:1.0元/天头×210天×160头=3.36万元。(这些饲料在农村到处都有,基本是无成本的;如自己种植牧草,成本可节省)
3、工资水电约5000元。
4、猪场建设1万元(有旧房可节约)。
以上各项投入合计:56330元。(实际投入最要是引种款的投入,1万余元即可发展)
产出预算:
母猪再养5个月后即可配种,怀孕116天分娩;
每胎产仔8~12只,每年产2.5胎,一头母野猪一年可繁殖20~25头,以20只计算,则8只母猪引种约1年半时间可繁殖出160头仔猪。
仔猪饲养7个月即可上市,体重约180斤;
目前每斤10~15元,今后按保守估计,即使每斤售价按5.00元/斤计算,则总产值为160头×180斤/头×5元/斤=144000元。
纯利:
14.4万元~5.633万元=8.767万元。
仔猪栏要增设保温的小间,在气温低时可用红外灯加温,还要一个15平米的饲料仓库。若自家有房子,建猪栏约1000元。
亲猪费2000无,饲用工具等500元,饲料、防疫药品5000元,水电费500元,其他1000元,共10000元。
经营建议:主卖猪仔,有个别猪仔销售不便时,可以养肉猪。一年有2至3万的利润。但要注意:纯种野猪繁殖率低。
在技术不熟练时,可先养特种野猪(野猪与家猪的杂交后代)。