1、可以做成粉丝炒白菜。用料：晒干的白菜4～5片、龙口粉丝1把、大料(八角)大的1个或小的2个、葱姜末适量、酱油一大勺、盐2克。
2、首先就是将晒干的大白菜切成半厘米款，一定要横着切。然后将粉丝泡软了，然后切成3段。
3、在锅里面倒入适量油，将八角放入，慢慢的将八角炸香了。
4、炒素菜是不要放入太少的底油，将葱姜放入进行炝锅。
5、然后将白菜放入，用大火进行翻炒，炒到塌秧儿。
6、将白菜推到四周，将酱油倒到中间，爆出香味，大家一定是不要将酱油淋在白菜上面，要在锅底中间，而且不要用生抽和老抽，用普通的黄豆酱油。
7、然后将粉丝放到中间，吸附汤汁。
8、在放入适量的盐，炒均匀了，就可以了。
1、从田里收割的白菜，用清水洗干净沙子、沥水。
2、锅里加水6~7分满的水烧开烫菜，菜烫至7分熟捞起(小心烫)。
3、捞起的白菜放入冷水中洗个冷水澡防止菜过软不好晾晒。
4、拿到阳台，把菜分开成八字形架在竹竿或绳子(衣架也行)。
5、晾晒4天，晒干的菜别太用力拽下来易碎。
6、可以捆绑一小扎便于储藏。
