主料糯米500g白芝麻300g辅料白糖适量
步骤
糍粑的做法步骤11.糯米用清水浸泡一晚上
糍粑的做法步骤22.蒸笼屉里辅上一层干净的纱布，把泡好的糯米捞起放在笼屉里
糍粑的做法步骤33.锅内烧水，大火三十分钟蒸熟糯米饭
糍粑的做法步骤44.蒸饭的时候预热电饼铛，把芝麻放里一分钟
糍粑的做法步骤55.一分钟后揭盖，用小铲子搅动芝麻，直到全部变得微黄
糍粑的做法步骤66.烤熟的芝麻稍凉后用擀面杖辗碎
糍粑的做法步骤77.辗碎后放碗里，加一勺白糖
糍粑的做法步骤88.拌匀备用
糍粑的做法步骤99.三十分钟后糯米饭蒸好了
糍粑的做法步骤1010.没有往些年家乡那种搥窝，我用了个笨方法，就用蒸糯米饭的纱布，包住主饭，然后用擀面杖使劲捣呀捣呀。
糍粑的做法步骤1111.直到 糯米饭被捣得烂烂地成泥状了，就可以做糍粑团啦
糍粑的做法步骤1212.手上沾点水，揪一块糯米泥，用手和成糍粑团
糍粑的做法步骤1313.再在外面均匀地裹上一层刚才备好的芝麻粉，就可以开吃啦。
糍粑的做法步骤1414.糍粑团很香，很想跟父亲母亲一起吃。祝大家节日快乐，天天快乐!
小贴士
还有一种叫伤水糍粑，不用泡米，把糯米氽下再蒸做出来即是
腊味蒸糍粑怎么做
糯米粉糍耙的做法：
1、糯米粉加水和成比较湿软的面团放蒸笼蒸熟。
2、糯米粉加温水先用筷子划成絮状的粉疙瘩，接着加入熟面团，下手和。
3、手上抹油防粘，把糯米团揪成一个个小团搓圆压扁成厚1厘米左右的小圆饼。
4、放凉放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来不用解冻直接放锅中油煎成两面金黄即可。
糯米粉的营养功效：
糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
用料
腊肉
香肠
糯米
腊味蒸糍粑的做法
将糯米煮成糯米饭
在煮糯米饭的同时，将腊肉香肠蒸熟，最重要的是蒸出来的汤汁一定要保留好，这是这道菜的关键之处
将蒸腊肉保留下来的汤汁拌匀到糯米饭中，汤汁适量，至于需要多少则要根据你的糯米饭来决定，总之根据个人口味了，
将糯米饭压紧压实，弄成圆形（当然形状随意啦），放凉
将放凉的糯米饭，此时已经是准糍粑了，放入油锅炸至两面金黄就可以了
将糍粑像切蛋糕一样的切片，这样吃起来方便
将腊肉、香肠在糍粑上摆放成型即可，这道菜就完成了
小贴士
这样做，糍粑不但有了腊肉的香味，而且外焦里嫩，口齿留香，绝对是一道非常给力的下饭菜。
