1、油爆洋葱，香葱结，加入陈皮和其他香料
2、加入陈皮和其他香料
3、加入白糖，红糖，黄酱，酱油
4、加水煮沸熬牛肉用
5、牛肋骨先窜下水，去血。用刚才的汤熬牛肋骨。盘里铺酸菜打底，上面放肋骨。
6、直至牛肋骨成熟，熬制软烂，加入盐、鸡精等等调料。
7、煮至滚沸即可出锅。
8、一道美味、营养又好吃的粤式荔枝牛肋骨就完成啦。
椒盐牛排骨的做法
准备适量新鲜的排骨，剁成块洗去血水、备用。
排骨里加上葱姜、料酒、生抽、盐、胡椒粉，抓拌均匀，腌制15分钟。
再把腌制好的排骨一块一块的均匀的裹上干面粉。备用。
起锅烧油，有了多一些，油温六成热，下入裹好面的排骨，小火慢炸，炸至金黄熟透捞出、可以备用。锅留少许底油，放入提前切好的洋葱碎、青红椒小丁，煸炒出香味。
再倒入炸好的排骨，撒上椒盐粉，大火翻炒均匀，椒盐排骨就坐好了。
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