章鱼为温带性软体动物。适应水温不能低于7℃，海水比重1、021最为适宜，低盐度的环境会死亡。海区的底质最好为砂砾地带，水温在12℃以上周年能产卵，孵化后仔鱼全长3mm左右，能摄食大型动物性浮游生物而成长，45天之后全长达l0－13mm时，沉降于海底营底栖生活。
章鱼可采用网箱养殖（3、94mX1、82mX0。9m，网目比鱼种个体小，需加网盖防止章鱼逃逸。章鱼多在波浪安静的港湾内养殖，适宜的水温为15一23℃，一般情况下，多在春一夏季（6、7月）和秋季（l0－12月）养殖。
1、种苗：由笼捕的章鱼苗最适用，而从底曳网捕获的亦可以用。放苗量依据水温和流水情况有所区别。使用大型网箱每l立方米放养苗种36-42kg，小型网箱每l立方米放养苗种25－30kg。为防止苗种互相残杀应放同一批苗种，苗种应在饱食后放入网箱为妥。
2、饵料可投放价格低廉的小杂鱼和贝类，冷冻的小杂鱼也可投放，但必须是新鲜的，残饵多时可酌减或者停止投饵l—2日为佳，残饵会造成水质污染，如果停止投饵3天以上会造成相互残杀。水温在13℃左右摄食行为不规则，水温7℃以下章鱼不摄食。
3、成活率：采用笼捕的苗种经过2个月养殖成活率为70%一80%，使用钓捕的苗种成活率约在50%左右。苗种放养在网箱内，15日死亡率达20%一30%，而后死亡率逐渐减少。经过15天养殖，将章鱼分为大、中和小三种规格分养在不同的网箱中。在春、秋季节15天清洗网箱一次，冬季30天清洗一次。
章鱼需要阳光充足和凉爽、干燥的环境，耐半阴，怕水涝，忌闷热潮湿。具有冷凉季节生长，夏季高温休眠的习性。每年的9月至第二年的6月为植株的生长期(花友的环境不一样，生长期也有长短)，若光照不足会使植株徒长，叶与叶之间的上下距离拉长，使得株型松散，茎变的很脆弱，而在阳光充足之处生长的植株，株型矮壮，茎节之间排列会紧凑。
章鱼养在全日照的阳光房里。生长期需保持土壤微湿，避免积水。土壤风筝就用了煤渣混合泥炭、少量珍珠岩，比例大概6:3:1，土表铺设小石头。
章鱼在盆土干燥的情况下能耐零下2℃左右的低温，是室内的温度，非露天，再低叶片的顶端生长点就会出现冻伤，干枯甚至死亡，只要主干不死来年会在枯萎处重新萌发新侧枝。整个冬季基本断水，5度以下就要开始慢慢断水了。
当夏季温度超过35℃时，整个植株生长基本停滞。这个时候应减少浇水，防止因盆土过度潮湿引起根部腐烂。并加强通风，适当遮荫，避免烈日曝晒，整个夏季基本这样养护，值得说明的是夏季，风筝并非整个季节都断水，是只给微量的水，一个月大概2次，在晚上7-9点左右给水，这个时候太阳已经下山去了，不会对植物的根部造成影响。
栽培中要避免雨淋，不然叶片的白粉会掉光的。章鱼每2～4年换盆一次，初春头次浇水前进行。章鱼株形不是太小，有分枝，可以砍头扦插和分株，也可以叶片繁殖。叶片就平铺在土表，阴凉通风就可以，不用理会，慢慢会长出新叶片。长根就可以给水了。
