主料
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鲜蘑菇一斤
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五花肉三两
辅料
大葱
一根
尖椒
两个
西红柿
半个
花椒粉
适量
鲜姜粉
适量
酱油
适量
生抽
适量
耗油
适量
盐
适量
家常肉炒蘑菇的做法
1.
准备材料，五花肉切片，葱切断，尖椒切断，蘑菇撕成小片，柿子切成小块
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2.
锅内放入少量的油，开小火，放入五花肉翻炒
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3.
待肉变色，放入葱和尖椒，舀入花椒粉和姜粉（就家里的调料盒配的小勺子）各一勺，倒入大约一口耗油
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4.
葱和尖椒炒出香味后加入柿子
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5.
柿子出汁后倒入蘑菇，加入一勺子（平常家里喝汤用的勺子）酱油，一勺子生抽，适量的盐
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6.
蘑菇里水分很大，放入锅内翻炒一会儿就会出水，用铲子稍微舀一点汤汁尝一下，根据个人口味加入盐调整咸度，然后开中火盖锅盖，待锅内汤汁剩下一点的时候就可以出锅了
