排骨炖玉米好吃做法如下：
原料：猪排骨、嫩玉米棒、葱、味精、盐、姜片。
1、猪排骨放在清水里泡半小时去血水，捞出放在开水锅里焯水几分钟，并捞出油沫和脏气。然后倒出脏水，排骨用清水清洗一下。
2、把清洗过的排骨放在砂锅里加入热水，放入3棵撕碎的整葱段。再放生姜片盖上盖子，温火烧开调至慢火慢熬，熬制汤色发白和粘稠即可。
3、熬好的汤水会可能少，如果少可以加一碗热开水。
4、将洗净的玉米切段，放入切好的玉米段，继续炖8分钟左右。
5、熬好的汤，捞出里面原来的葱段和姜片弃去，加入适量的盐、味精，关火，撒入葱花即可。
主料：猪肋排500克、玉米1个、胡萝卜段100克。
辅料：料酒10克、蒜瓣适量、盐3克。
步骤：
1、凉水入锅，焯水去血沫。
2、清水煮沸，倒入猪肋排，加料酒和蒜瓣。
3、大火煮沸。
4、转小火煮30分钟。
5、倒入玉米和胡萝卜，小火煮20分钟。
6、加盐，小火煮20分钟。
