蟹柳寿司做法：
1、将大米淘洗干净，倒入电饭锅，然后添水；
2、再倒一点橄榄油入锅；
3、电饭锅插上电源，拨到煮饭健，按加热加煮饭；
4、等电饭锅自动跳到保温健就可以了；
5、锅里添水，把蟹肉棒放入锅里煮熟，煮到蟹肉棒漂起来就可以了；
6、煮熟的蟹肉棒晾凉后扒去塑料皮；
7、再用紫菜剪宽0.4厘米左右的紫菜条；
8、煮好的米饭用铲子铲到干净的容器里；
9、倒入1勺苹果醋搅拌均匀；
10、加入适量的黑芝麻，戴上一次性手套用手抓匀；
11、把火腿肠切细碎；
12、西兰花焯水，并切碎末；
13、火腿肠碎和切碎末的西兰花放入米饭中；
14、再加入适量的沙拉酱，抓拌均匀；
15、抓匀的米饭搓成米饭团，每个米饭团约20克左右；
16、蟹肉棒切成两半，取一半慢慢铺开；
17、拿一个米饭团放在蟹肉棒没有红色的一头；
18、慢慢从有米饭团的一头卷起来；
19、取一条紫菜条铺平在卷帘上；
20、卷好的饭团放在紫菜条的顶端；
21、用紫菜条把蟹肉棒卷的饭团围一圈，多余的紫菜条要剪去；
22、依次卷好所有的蟹肉棒，剩余的米饭用紫菜卷了细一点的紫菜卷；
23、最后切好摆盘即可。
