仙人掌如其他蔬菜一样可凉拌、可炒、可炸，也可以和上面粉做成饼，下面介绍一款凉拌仙人掌的做法。
所需用到的食材：仙人掌两片、辣椒、蒜粒、食盐、生抽等调味料。
第一步：将仙人掌外面的大刺拔去。
第二步：将仙人掌的外皮削掉。
第三步：削去皮的仙人掌切成小片。
第四步：切好的仙人掌洒上适量食用盐。
第五步：用手揉搓一下，让盐充分腌制仙人掌。
第六步：腌制五分钟后将仙人掌淘洗干净。
第七步：将仙人掌放入盘中放入辣椒段。
第八步：放入蒜粒。
第九步：倒入适量生抽。
第十步：搅拌均匀即可，也可根据自己的口味加入其他调料。
我们都是知道仙人掌是有净化空气的作用，其实，仙人掌也是可以食用的，而且是具有很高的药用价值的，我们食用仙人掌是可以很好的清热解毒，散瘀消肿，健胃止痛，镇咳，大家都是对仙人掌的做法不是怎么了解的，下面就是为大家介绍几种做法。
仙人掌可以怎么制作食用呢
一、凉拌仙人掌
材料：盐、鸡精、白糖、蒜茸、白醋、芝麻
做法：
1、将仙人掌去皮、刺切成粗条，放入有盐的凉开水中浸泡20分钟。捞出沥干水；
2、凤梨去皮切成条；
3、仙人掌放入器皿中，加入凤梨、盐、鸡精、白糖、白醋拌匀，撒上芝麻倒入盘中即可。
仙人掌中是含有大量的维生素A、维生素C以及蛋白质、铁等，我们食用是可以很好的补充身体所必须要的一些营养物质。
二、仙人掌炒虾仁
材料：水淀粉、鸡精、料酒、白糖、盐、姜末
做法：
1、仙人掌洗净切成丁，柿子椒洗净切成丁；
2、虾仁洗净取出沙线，用水淀粉、蛋清、料酒上浆；
3、起锅点火，待油4-5成热时，放入虾仁划散；
4、锅内留油，煸炒姜末、柿子椒丁，倒入仙人掌、虾仁、鸡精炒匀即可。
虾仁是可以很好的补充维生素和钙质，有利于心血管的健康，仙人掌是可以很好的治疗脉硬化、糖尿病和肥胖病。
三、肉酿仙人掌
材料：食用油、盐、鸡精、香油、葱、姜、米酒
做法：
1、仙人掌洗净去刺，切成厚片，每片在横 开成荷叶片；
2、肉馅放入盐、姜、葱末、鸡精、香油、料酒调成馅，酿入仙人掌片中；
3、鸡蛋加入盐、淀粉、制成鸡蛋糊，仙人掌片挂糊；
4、起锅点火，待油4-5成热时将仙人掌片入锅炸至两面金黄即可。
肉是可以很好的补充蛋白质的，补充身体所需要的一些能量，仙人掌中是含有维生素和矿物质，有除血脂、降胆固醇等作用。
上面就是为大家介绍的关于仙人掌的三种做法了，我们现在也是了解了仙人掌的作用了了，所以我们是可以根据仙人掌的做法来很好的滋补和调理身体的，大家也是可以尝试制作不同的做法的，这三种做法相对来说是比较的简单的。
