无公害肉兔的养殖技术 肉兔的无公害养殖主要表现在所产的安全兔肉不受污染，成为绿色食品。
一、肉兔品种选择。肉兔从品种上看有伊拉兔、布列塔尼亚兔、齐卡兔、新西兰兔、加利福尼亚兔、大耳白等。在引种的时候，种兔应来自有种兔生产经营许可证的种兔场，种兔应隔离30天，经观察无病后，方可入生产群；不要从疫区引兔；肉兔场要逐渐做到自繁自养。
二、无公害标准饲养场舍建造
1、场地选择：既要考虑肉兔的生活习性，又要考虑建场地点的自然和社会条件（地势高燥平坦，水源清洁卫生，通风良好，采光充足，兔场周围1公里远无大型化工厂、皮革厂、肉品加工厂、屠宰场或其他畜牧场污染源）。
2、建筑布局：一个结构完整的兔场，把它分成生产区、生活区、隔离及粪便尸体处理区等。隔离及粪便尸体处理区应符合兽医和公共卫生的要求。为了加强兔舍自然通风，以降低兔舍温度和湿度，纵墙应与夏季主采风向垂直；生产区四周应设围墙，凡需进入生产区的人员和车辆均需严格消毒；场区四周及各个区域之间应设置较好的绿化地带，有条件的地方可设防风林。
3、兔舍环境：⑴初生仔兔温度为30-32℃。⑵兔舍内相对湿度以60-65%为宜。⑶通风是为了调节温、湿度和排出有害气体，能有效减少呼吸道疾病。⑷绿化有美观环境，净化空气的作用。⑸保持兔舍周围安静。⑹及时排出有害气体，减少对兔体的侵害。
三、无公害饲料的配制
1、常用饲料：⑴青绿饲料有野草、蔬菜、树叶等，喂时要有草架，防止粪尿污染，保持新鲜、清洁，防止霉烂变质保证无污染，无毒。⑵粗饲料，有秸秆、干草等，可以进行氨化和碱化处理。⑶精饲料有作物的籽实、饼粕类、糠麸类，配料要多样化，合理搭配，精饲料以生为好，注意避免高温，高湿，防止发霉变质（黄曲霉毒性很大）。⑷动物性饲料，为确保兔肉产品的安全，一般不用畜禽躯体、脏器、肉骨粉等，可用鱼粉、蚕蛹粉、蚯蚓等。⑸添加剂饲料，可用氨基酸添加剂、微量元素添加剂，维生素添加剂，生长促进剂（土霉素、锌杆菌肽等）、驱虫保健剂（氯苯胍、磺胺二四嘧啶、微生态制剂）。兔场最好自配饲料（因可保证质量，省钱）。
2、无公害饲料配方：配合饲料从感官上应无发霉，结块及异味。汞、铅、砷等矿物含量在允许的范围内。⑴幼兔饲料配方：干草粉30%，玉米19%，小麦19%，豆饼13%，麦麸15%，鱼粉2%，酵母粉1%，骨粉1.5%，食盐0.5%。⑵种兔饲料配方：混合干草35%，玉米粉35%，豆粉10%，麦麸12.5%，鱼粉5%，骨粉2%，食盐0.5%。
四、无公害的饲养管理
1、青粗饲料为主，精料为辅：这些饲料很少或者根本就没被农药和化肥污染。又适合于肉兔的草食本能。
2、调制饲料注意品质：肉兔对饲料选择比较严格，凡被践踏、污染的草料，霉烂、变质的饲料，一般拒食。因此，喂的饲料必须清洁、新鲜，并做好加工调制。清除有毒带刺，被污染和霉变部分，为了消炎健胃，饲料中可加大蒜、洋葱、韭菜等。
3、定时定量，少给勤添：兔场应制订出喂兔日程，并保持稳定，不要忽早忽迟，也不能饥饱不均，注意先草后料。做到早餐早，晚餐晚，中餐精而少。
4、保持安静，注意卫生：日常进兔舍或接近兔笼时要轻手轻脚，保持安静环境，更要防止狗、猫、鼠、蛇等侵袭，还要注意防潮湿。
5、分群管理，适当运动：当幼兔长到2.5-3个月龄时要及时分群管理，最好是笼养，每笼由3-4只逐步改为1-2只。
五、无公害的防疫治病。要控制兔病的发生，除必须掌握科学的饲养管理外，还要搞好防疫卫生工作，经常检查兔群的健康情况，并采取综合防治措施，在防疫药剂选择上，要严格执行国家标准，杜绝有毒有害物质残留污染，保证兔产品无害。
1、搞好环境卫生：及时清除舍内外的各种污染物、粪尿；兔舍、兔笼、用具等必须定期进行消毒。选择消毒药时，要选择对人和兔安全，对设备没有破坏性，没有毒性残留的消毒剂，如2%的火碱或3%来苏儿液，每2-3周对周围环境消毒一次，每月对场院内污水池、堆粪坑、下水道出口消毒1次；妥善处理病兔、病畜的尸体；饮水要使用井水或自来水。
2、防止食物中毒：肉兔中毒主要有被农药污染的饲料，受潮发霉变质饲料（黄曲霉、青霉菌和白霉菌）和驱虫药使用不当所致，杜绝上述毒物对兔体的危害，是防止肉兔中毒的根本措施。
3、按免疫程序接种：按兔病免疫程序接种各种疫苗。⑴仔幼兔免疫力建立：25-30日龄进行大肠杆菌疫苗注射；30-35日龄，巴氏波氏杆菌病二联菌注射；40-45日龄兔温疫苗注射；50-55日龄魏氏梭菌疫苗注射。⑵青、成年兔免疫程序：一年2次或3次定期防疫。各种疫苗注射间隔3-5天。
4、不使用违禁药品：如玉米霉素、呋喃唑酮（痢特灵）、甲硝唑、氯霉素、杆菌肽、敌百虫等；允许使用抗生素，抗寄生虫药，如氯西林钠、盐酸土霉素、链霉素、庆大霉素、氯苯胍、伊维菌素等。
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肉兔的品种
肉兔品种的优劣，直接关系到肉兔生产水平的高低和经济效益的好坏，一个好的品种，在同等情况下可以产出更多更好的产品。下面，我就为大家介绍肉兔的品种，希望能帮助到大家!
一、国外引进的品种 (一)新西兰兔新西兰兔原产于美国，是近代最著名的优良肉兔品种之一，世界各地均有饲养。
1.外貌特征
新西兰兔有白色、黑色和红棕色三个变种。但是饲养量较多的是新西兰白兔，被毛纯白，眼呈粉红色，头宽圆而粗短，耳宽厚而直立，臀部丰满，腰肋部肌肉发达，四肢粗壮有力，具有肉用品种的典型特征。
2.生产性能
新西兰兔体型中等，最大的特点是早期生长发育较快。在良好的饲养条件下，8周龄体重可达1.8千克，10周龄体重可达2.3千克。成年体重：公兔4-5千克，母兔3.5～4.5千克。繁殖力强，平均每胎产仔7～8只。
3.主要优缺点
中国于1949年引入新西兰兔，现分布较广泛。新西兰兔的主要优点是产肉力高，肉质良好，适应性和抗病力较强。主要缺点是毛皮品质较差，利用价值低。但用新西兰白兔与中国白兔、日本大耳兔、加利福尼亚兔杂交，则能获得较好的杂种优势。
(二)加利福尼亚兔该兔原产于美国加利福尼亚州，系由喜马拉雅兔、青紫蓝兔和新西兰白兔杂交育成，是现代著名肉兔品种之一。世界各地均有饲养，饲养量仅次于新西兰白兔。
1.外貌特征
加利福尼亚兔皮毛为白色，鼻端、两耳、尾及四肢下部为黑色，故称?八点黑?。幼兔色浅，随年龄增长而颜色加深;冬季色深，夏季色淡。耳小直立，颈粗短，肩、臀部发育良好，肌肉丰满，眼呈红色。
2.生产性能
该兔体型中等，早期生长速度快，仔兔初生重50～60克，40日龄体重达1.0～1.2千克，3月龄体重可达2.5千克以上。成年体重：公兔3.6～4.5千克，母兔3.9～4.8千克。繁殖力强，平均每窝产仔7～8只。
3.主要优缺点
中国于1978年引入加利福尼亚兔，现分布较广泛。该兔种的主要优点是早熟易肥，肌肉丰满，肉质肥嫩，屠宰率高。母兔性情温驯，泌乳力高，是有名的?保姆兔?。主要缺点是生长速度略低于新西兰兔，断奶前后饲养管理条件要求较高。
(三)比利时兔该兔原产于比利时，是由英国育种家用野生穴兔改良选育而形成的大型肉兔品种。
1.外貌特征
比利时兔被毛呈黄褐色或深褐色，毛尖略带黑色，腹部灰白，两眼周围有不规则的白圈，耳尖部有黑色光亮的毛边。眼睛为黑色，耳大而直立，稍倾向于两侧，面颊部突出，脑门宽圆，鼻骨隆起，类似马头，俗称?马兔?。
2.生产性能
该兔体型较大，仔兔初生重60～70克，最大可达100克以上，6周龄体重1.2～1.3千克，3月龄体重可达2.3～2.8千克。成年体重：公兔5.5～6.0千克，母兔6.0～ 6.5千克，最高可达7～9千克。繁殖力强，平均每胎产仔7～8只，最高可达16只。
3.主要优缺点
中国于1978年引入比利时兔，现分布较广泛。该兔种的主要优点是生长发育快，适应性强，泌乳力高。比利时兔与中国白兔、日本大耳兔杂交，可获得理想的杂种优势。主要缺点是不适宜于笼养，饲料利用率较低，易患脚癣和脚皮炎等。
(四)公羊兔公羊兔又名垂耳兔，是一个大型肉用品种。公羊兔因其两耳长宽而下垂，头型似公羊而得名。
1.外貌特征
被毛颜色以**者居多。头粗糙，眼小，颈短，背腰宽，殿圆，骨粗，体质疏松肥大。
2.生产性能
该品种兔早期生长发育快，40天断奶重可达1.5千克，成年体重6～8千克，最高者可达9～10千克。
3.主要优缺点
我国于1975年引入公羊兔。该品种兔耐粗饲，抗病力强，易于饲养。性情温顺，不爱活动，因过于迟钝，故有人称其为?傻瓜兔?，其繁殖性能低，主要表现在受胎率低，哺育仔兔性能差，产仔少。该品种兔与比利时兔杂交，效果较好，二者都属大型兔，被毛颜色比较一致，杂交一代生长发育快，抗病力强，经济效益高。
(五)齐卡肉兔由德国zika家兔育种中心和慕尼黑大学联合育成的、当前世界上著名的肉兔配套品系之一。我国在1986年由四川省畜牧兽医研究所首次引进、推广并试验研究。该配套系由3个品系组成：
G系称为德国巨型白兔，N系为齐卡新西兰白兔，Z系为专门化品系。生产商品肉兔是用G系公兔与N系母兔交配生产的GN公兔为父本，以Z系公兔与N系母兔交配得到的ZN母兔为母本。在德国的全封闭式兔舍、标准化饲养条件下，其配套生产的商品兔，84日龄平均体重达2.8～3.0千克，每胎平均产仔8.2只，肥育成活率为85%。经过四川省畜牧兽医研究所6年的培育与选择，齐卡肉兔在我国开放式饲养条件下，其主要生产性能，恢复或超过引进原种的生产成绩，引种获得成功。三系选育群G系(141只)、N系(102只)、Z系(187只)成年体重分别为5.79千克、4.55千克、3.56千克。162只试验商品肉兔3月龄体重为2.53千克，肥育成活率为96%，屠宰率为52.9%，胴体背腰宽，后躯肌肉丰富。经研究表明，齐卡商品肉兔的产肉性能明显优于全国广泛推广的加利福尼亚兔和我国新育成的哈尔滨大白兔。
(六)艾哥肉兔艾哥肉兔配套系，在我国又称布列塔尼亚兔，是由法国艾哥(ELCO)公司培育的肉兔配套系。 艾哥肉兔配套系由4个系组成，即GP111系、GPl21系、GPl72系和GPl22系。其配套杂交模式为：
GPlll系公兔与 GPl21系母兔杂交生产父母代公兔(p231)，GPl72系公兔与 GPl22系母兔杂交生产父母代母兔(p292)，父母代公兔交配得到商品代兔(PF320)。
祖代父系公兔(GPlll)，毛色为白化型或有色，性成熟期26～28周龄，成年体重5.8千克以上，70日龄体重2.5～2.7千克，28～70日龄饲料报酬2.8：1。
祖代父系母兔(GPl21)，毛色为白化型或有色，性成熟期121日龄，成年体重5.0千克以上，70日龄体重2.5～2.7千克，28～70日龄饲料报酬3.0：1，每个母兔笼位年生产断奶仔兔50只。
祖代母系父兔(GPl72)，毛色为白化型，性成熟期22～24周龄，成年体重3.8～4.2千克，公兔性能力较强。
祖代母系母兔(GPl22)，性成熟期117日龄，成年体重4.2～4.4千克，每只母兔年生产父母代母兔25～30只。
父母代公兔(P231)，毛色为白色或有色，性成熟期26-28周龄，成年体重5.5千克以上，28～70日龄日增重42克，饲料报酬2.8：1。
父母代母兔(P292)，毛色白化型，性成熟期117日龄，成年体重4.0～4.2千克，胎产活仔9.3～9.5只。
商品代兔 (PF320)，70日龄体重2.4～2.5千克，饲料报酬2.8～2.9：1。
布列塔尼亚兔引入我国后，在黑龙江、吉林、山东和河北等省饲养，表现出良好的.繁殖能力和生长潜力。该品种特别适宜规模化养殖，需要较好的饲养管理条件。
(七) 青紫蓝兔该兔原产于法国，因毛色类似珍贵毛皮兽?青紫蓝绒鼠?而得名，是世界著名的皮肉兼用兔种。
1.外貌特征
被毛整体为蓝灰色，耳尖及尾面为黑色，眼圈、尾底、腹下和后额三角区呈灰白色。单根纤维自基部至毛梢的颜色依次为深灰色、乳白色、珠灰色、雪白色和黑色，被毛中夹杂有全白或全黑的针毛。眼睛为茶褐色或蓝色。
2.生产性能
青紫蓝兔现有3个类型。标准型：体型较小，成年母兔体重2.7～3.6千克，公兔2.5～3.4千克;美国型：体型中等，成年母兔体重4.5～5.4千克，公兔4.1～5千克;巨型兔：偏于肉用型，成年母兔体重5.9～7.3千克，公兔 5.4～6.8千克。繁殖力较强，每胎产仔7～8只，仔兔初生重 50～60克，3月龄体重达2～2.5千克。
3.主要优缺点
该兔种的主要优点是毛皮品质较好，适应性较强，繁殖力较高，因而在我国分布很广，尤以标准型和美国型饲养量较大。主要缺点是生长速度较慢，因而以肉用为目的不如饲养其他肉用品种有利。
(八)伊拉兔伊拉兔，又称伊拉配套系肉兔。是法国欧洲兔业公司在20世纪70年代末培育成的杂交肉兔配套系，由A、B、C、D四个系组成。它是由九个原始品种经不同杂交组合选育试验后培育出的，该品种一个最显著的特点是出肉率高，可达59%，是目前肉兔品种中最高的，肉质鲜嫩，成年商品兔平均重达4.5公斤。成年体重：5.0kg日增重：50g。
平均胎产仔数：8.35只受胎率：76%断奶死亡率：10.31%饲料转化率：3.0：1伊拉兔75日龄体重为2.5kg，净肉量为1.5kg。据专家介绍，其他兔的出肉率一般在50%左右，伊拉兔出肉率在58%～60%，比一般兔子的出肉率高8%～10%左右。而且它的肉质更加鲜嫩，富含卵磷脂、高蛋白、低脂肪，常被称为?美容?食品。伊拉兔除了做成各种美食，在市场上伊拉兔以出口白条兔肉为主。主要是出口到欧洲市场，其次是俄罗斯市场，因为欧洲市场的消费群量比较大一些，每年出口大概1000t左右。伊拉兔产仔数高于一般家兔，一般家兔的产仔在6只左右，而伊拉兔能达到8～9只，多的能达到11～12只，成活率也一般在95%以上。伊拉兔在75d内就能长到2.5kg，成年商品兔平均重达4.5kg。生长周期短、产肉率高的伊拉兔养殖的平均温度为28℃，湿度为40%～70%，忌氨气，氨气大，兔子易患鼻炎。伊拉兔适合规模化养殖。
二、国内培育品种 (一)中国白兔中国白兔又称菜兔，是世界上较为古老的优良兔种之一，分布于全国各地，以四川成都平原饲养最多。
1.外貌特征
中国白兔体型较小，全身结构紧凑而匀称;被毛洁白，短而紧密，皮板较厚，头型清秀，耳短小直立，眼为红色，嘴头较尖，无肉髯，该兔种间有灰色或黑色等其他毛色，杂色兔的眼睛为黑褐色。
2.生产性能
中国白兔为早熟小型品种，仔兔初生重40～50克;30日龄断奶体重300～450克，3月龄体重1.2～ 1.3千克;成年母兔体重2.2～2.3千克，公兔1.8～2.0千克，繁殖力较强，年产4～6胎，平均每胎产仔6～8只，最多达15只以上。
3.主要优缺点
该兔种的主要优点是早熟，繁殖力强，适应性好，抗病力强，耐粗饲，是优良的育种材料，肉质鲜嫩味美，适宜制作缠丝兔等美味食品。主要缺点是体型较小，生长缓慢，产肉力低，皮张面积小，有待于选育提高。
(二)塞北兔1.外貌特征
塞北兔的毛色以黄褐色为主，其次是纯白色和少量**;一耳直立，一耳下垂，或两耳均直立或均下垂;头略粗而方，鼻梁上有黑色山峰线，颈粗短;体躯匀称，肌肉丰满，发育良好。
2.生产性能
该兔种体型较大，仔兔初生重60～70克，30日龄断奶体重可达0.65～1 千克，在一般饲养管理条件下，2～4月龄月均增重达0.75～1.15千克，成年兔体重平均 5.0～6.5千克，高者可达7.5～8.0千克。繁殖力强，每胎产仔7～8只，高者可达15～16只。
3.主要优缺点
塞北兔的主要优点是体型较大，生长较快，繁殖力较高，抗病力强，发病率低，耐粗饲，适应性强，性情温驯，容易管理。主要缺点是毛色、体型尚欠一致，有待于进一步选育提高。
(三)虎皮黄兔又名太行山兔，原产于河北省井陉平、威县等县，由河北农业大学选育而成，是一个优良的地方品种。
1. 外貌特征： 分标准型和中型两种。
标准型兔：全身毛色为栗**，腹部毛为淡白色，头清秀，耳较短厚直立，体型紧凑，背腰宽平，四肢健壮，体质结实。成年兔体重，公兔平均3.87千克，母兔3.54干克。
中型兔：全身毛色为深**，臀两侧和后背略带黑毛尖，头粗壮，脑门宽圆，耳长直立，背腰宽长，后躯发达，体质结实。成年兔体重，公兔平均4.31千克，母兔平均 4.37千克。
2.生产性能
该品种性成熟早，3-4月龄可以配种。仔兔出生重50-60克，4月龄3公斤。繁殖力高，年产5～7胎，胎均产仔8.2只，母兔母性好;泌乳力强。
3. 主要优缺点
优点是遗传性能稳定，虎皮黄兔耐寒，粗饲，抗病力和适应性特别强。缺点是早期生长发育较缓慢，有待进一步选育提高。
(四)哈尔滨大白兔哈尔滨大白兔是中国农业科学院哈尔滨兽医研究所运用家畜遗传繁育理论，制订最佳选育方案，以比利时兔、德国巨花兔为父本，以本地白兔、上海白兔为母本，组成八个杂交组合，进行定向培育。经过十年的严格选育，于1986年育成我国第一个家兔新品种?哈尔滨大白兔。
1.外貌特征
哈尔滨大白兔被毛白色，眼呈红色，头大小适中，耳大直立，耳尖钝圆，肌肉丰满，四肢健壮，结构匀称。
2.生产性能
哈尔滨大白兔早期生长发育较快，仔兔出生重60克。在良好的饲养条件下，1月龄达0.65-1千克。3月龄达2.5千克。成年兔体重6.25-6.6千克。繁殖力强，年产5-6窝，平均每窝产仔8～10只。
3.主要优缺点
哈尔滨大白兔的主要优点是适应性强，耐粗饲，繁育性能好，仔兔生长发育快，饲料报酬高，屠宰率57.6%。主要缺点是有的地方表现生长速度慢，体型变小，需重视选育。
通过在全国十几年的推广扩繁，证明了哈尔滨大白兔遗传性能稳定，各项生化指标强于国外引进兔。在相同的饲养条件下各项生产指标均高于国外引进大型肉兔。该成果于1990年获国家科技进步三等奖，并已列入国家科技成果重点推广项目，推广十年经济效益增产值达14.6亿元人民币，创造了明显的经济效益和社会效益.
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荣县华鑫养兔专业合作社简介
华鑫养兔专业合作社位于2010年3月注册成立，现有会305户，注册资本95.7万元，在荣县望佳镇品山村、鼎新镇鲤鱼村建标准养殖场2个，占地500余亩，建筑面积4万平方米，投入资金2000余万元。基地辐射我市自流井区、大安区、宜宾市、乐山市等地区。生产、生活、办公区分别独立,现有标准化兔舍4万个笼位，配备颗粒饲料成型机和原料破碎机等饲料加工机械；建有消毒池、紫外线消毒室、兽医室，配备消毒、免疫、诊疗的设施设备；病兔隔离舍、无害化处理及其他配套设施齐备,具备良好的种兔生产条件。专合社主要以肉兔养殖、饲料兽药销售、技术交流培训和信息咨询服务为主，有常年存栏种兔1万只，年出栏种兔50万只，带动全县肉兔出栏1100万只。基地引进了新西兰、比利时和法国依拉兔配套系等优良种兔品种。主要依托旭旺畜牧、品山兔业、九刀兔等公司产供销一条龙管理与深加工销售服务解决养殖户销售后顾之忧；依托旭旺畜牧公司的技术交流、养殖培训，新品种引进推广和大户养殖带动，走专合社+基地+农户模式，切实帮助养殖户提高了收入，极大地拉动了自贡市、特别是荣县肉兔产业的发展。望采纳谢谢
