一、地瓜可以榨汁，山药地瓜苹果汁能强健身体、舒缓压力，这杯蔬果汁很适合压力大的女性或比较瘦弱者，含有叶酸与丰富营养素有助于营养补助。山药最适合在食欲不振或体力不佳时来食用，在神农本草经的分类为上品。
二、制作材料:
山药5?6公分厚，地瓜1/2颗，苹果1/2颗，温水120㏄
三、做法
1.山药去皮切丁，地瓜洗净蒸熟后切丁。2.苹果洗净带皮切细丁。
3.将所有材料放入果汁机中。
4.再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。
5.依据个人口感决定是否添加蜂蜜。
薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。可作为秋冬补 注意事项： 购菜提示： 相克：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。 其它：红薯含有“气化酶”，吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。只要一次不吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免。红薯在胃中产酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。烂红薯 ( 带有黑斑的红薯 ) 和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。 红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了。糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。 营养成分： 营养素如：下能量57千卡，维生素0.15毫克，蛋白质0.7克，脂肪0.2克，碳水化合物15.3克，叶酸19.6微克，膳食纤维2.2克维生素125微克，胡萝卜素750微克，硫胺素0.05毫克，核黄素0.01毫克，烟酸0.2毫克，维生素C 4毫克，钙18毫克，磷26毫克，钾88毫克，钠70.9毫克，碘0.4微克，镁17毫克铁0.2毫克，锌0.16毫克，硒0.22微克，铜0.05毫克，锰0.08毫克。 功效主治： 红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。““补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。” 食疗作用： 1、和血补中：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益； 2、宽肠通便：红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘； 3、增强免疫功能：红薯含有大量黏液蛋白， 能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症； 4、防癌抗癌：红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。 此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一， 红薯含有独特的生物类黄酮成分，这种物质既防癌又益寿，是一种与肾上腺所分泌的激素相似的类固醇。国外学者称之为“冒牌荷尔蒙”。它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积，保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
