主料：土豆400克
辅料：洋葱（白皮）100克
调料：香油10克，醋15克，白砂糖20克，盐3克，胡椒粉2克
制作方法：
1。把土豆放入沸水锅烫一下，剥去皮，切成厚0。6厘米的桔瓣形片，码在盘中；
2。洋葱切细丝，用开水烫一下，沥干；
3。洋葱丝放在土豆上，撒上细盐、胡椒、白糖、醋，拌匀，放进冰箱冷藏室中腌30分钟；
4。吃时取出加香油略拌和即可。
功效：此菜对治疗便秘、美容、减肥、具有健脾开胃之效。
土豆2个，辣椒油，酱油，醋，白糖，鸡精，葱花，蒜泥，芝麻
做法：
1 土豆洗净去皮
2 切薄片
3 用水浸泡去除表面的淀粉
4 锅里放水，水开后放入土豆片煮3分钟
5 将辣椒油，酱油，醋，白糖，鸡精，葱花，蒜泥调成调料汁
6 煮好的土豆片捞出过凉水
小贴士：
1 土豆片在水里煮的时间不能太长，以免煮烂
2 捞出过下凉水，口感会更好哦
1、将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。
2、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。
3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。
4、捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。
贴士
主料土豆300克 辅料油适量盐适量葱末适量白芝麻适量红辣椒适量味精适量醋适量香油适量糖适量蒜末适量
步骤
炝拌土豆片原创首发的做法步骤11.将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片。用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。
炝拌土豆片原创首发的做法步骤22.锅中烧热适量的水，放入土豆片焯熟，注意不要焯得太软，断生即可。捞出过凉沥干水分。
炝拌土豆片原创首发的做法步骤33.红辣椒切碎和白芝麻一起放碗中。
炝拌土豆片原创首发的做法步骤44.锅烧热油。
炝拌土豆片原创首发的做法步骤55.将油倒入辣椒碗中，将红辣椒和芝麻爆香。
炝拌土豆片原创首发的做法步骤66.将爆香的辣椒芝麻油倒在土豆片上，加盐、醋、香油、糖、味精、葱蒜末拌匀装盘。
