用料黑乌鲤t1条葱t两根姜t10片花椒t3颗牛奶t半杯食盐t根据个人口味添加清炖黑乌鲤的做法磨刀，刀快切鱼才能游刃有余。清炖黑乌鲤的做法 步骤1里外清洗干净。清炖黑乌鲤的做法 步骤2去头开始切。清炖黑乌鲤的做法 步骤3可切段，可片片，根据自己刀工决定。清炖黑乌鲤的做法 步骤4倒些料酒稍微腌制一下。清炖黑乌鲤的做法 步骤5准备就绪清炖黑乌鲤的做法 步骤6锅里放油小火，煎制鱼微黄加入葱段姜片。清炖黑乌鲤的做法 步骤7加入葱姜清炖黑乌鲤的做法 步骤8加入料酒清炖黑乌鲤的做法 步骤9加水后，转入煲汤砂锅，大火烧开小火慢炖，汤呈白色时加入牛奶和盐，再小火炖5分钟出锅。汤里加入葱花香菜。大功告成。清炖黑乌鲤的做法 步骤10出锅
