老人们常说“吃好葱姜蒜，病痛少一半”，大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2%的大蒜素，大蒜素有很强的杀菌作用，它的好处还有很多，我们都知道生吃大蒜有一股刺激的味道，很多人不喜欢这个味道，但是烤大蒜，这种烤制出来的蒜几乎没有臭味或刺激性的味道，您不妨试一试！
烤大蒜方法：
1. 大蒜将外面的厚皮去掉，只留下里面的嫩的表皮
2. 将大蒜顶端切去一个小尖，露出蒜肉
3. 将大蒜放入烤盘中，在露出蒜肉的地方，均匀地洒上黑胡椒粉
4．再放上黄油和香葱末
5. 放入烤箱上火200度，下火230度，烤制15分钟取出
烤后的大蒜，可以做下酒菜或配各种粥的小菜，烤大蒜就可以上桌与家人们一起分享了！
