一、暖饮普柚
准备材料：
普洱茶包、新鲜柠檬、新鲜红柚汁、果糖
做法：
1、取出普洱茶包1包，用200ml开水泡1分30秒，取出茶包，茶水备用
2、取出热饮杯加入35ml的红柚汁，加入20cc的果糖
3、加入200ml的热水，搅拌均匀
4、出品杯中加入茶水和刚调配的普柚
5、把准备的新鲜柠檬切一片放入我们的出品杯即可
二、黑糖珍珠冰淇淋
准备材料：
黑珍珠粉圆50g、水、黑糖20g、香草冰淇淋
做法步骤：
1、加入适量的水，当水沸腾后将黑珍珠粉倒入水中，用中火煮5分钟
2、煮好珍珠后将水沥干，加入20g黑糖，趁热搅拌至黑糖融化
3、再加入30克的水，用小火不停的搅拌煮成黑糖浆珍珠
4、放凉后在杯子里加入小半杯的黑糖珍珠，在杯壁转一圈，使黑糖浆挂在我们的杯壁上作为装饰
5、加入适量的香草冰淇淋至6分满，然后再加入剩下的黑糖珍珠至8分满
6、最后，再加入我们的冰淇淋淋上少许的黑糖浆即可
三、冷泡奶茶
准备材料：
红茶茶包、牛奶、糖/炼乳/蜂蜜
做法步骤：
1、将茶包放入杯中，水和茶的比例是1：50，冲泡，喜欢茶味浓的话可以多泡一下
2、将牛奶倒入另外一个杯子里，可以根据自己的口味适量的加入糖/炼乳/蜂蜜来调和味道
3、将准备好的茶水倒入牛奶里搅拌均匀
4、盖好盖子放入冰箱冷藏至少5个小时即可
四、蒙古咸奶茶
准备材料：
红茶茶包、鲜奶、盐、黄油、炒米
做法：
1、加入适量的水将茶包煮开
2、把鲜奶倒入茶水中继续煮开
3、取出茶包
4、加入少许的盐和黄油，然后再加入适量的炒米即可
五、泰式奶茶
准备材料：
红茶茶包、牛奶、冰糖、冰块
做法：
1、将水煮开，然后放入茶包，煮至茶味飘散
2、将准备的牛奶加入茶汤中，然后再加入我们的冰糖
3、杯中放入冰块，倒入调好的奶茶即可
六、焦糖香草奶茶
准备材料：
白砂糖两大勺，纯牛奶250ml，香草粉一勺，红茶茶包
做法：
1、将准备的红茶茶包煮开，这里可以推荐大家用伯爵红茶或阿萨姆红茶
2、取出茶包，茶汤备用
3.再将两大勺白砂糖倒4入锅中，大火烧，烧白砂糖变到焦糖色；
4.加入250ml的纯牛奶；
5.加入香草粉和红茶茶汤继续煮，烧开后关火；
6.将煮好的奶茶倒入杯中即可
七、冰淇淋奶茶
准备材料：
阿萨姆红茶茶包、沸水、糖、香草冰淇凌
做法：
1、将准备好的茶包用沸水冲泡，焖3-5分钟（这里选的是茶味比较浓的茶包，茶味淡的可以多焖一下）
2、时间到后取出茶包，在找一个杯子，来回拉茶5次后过滤浮沫，放入冰箱冷藏
3、将准备的冰淇凌放入杯子底部，用勺子压紧一点
4、取出我们的茶汤，按照自己口味加入适量的糖，上下摇动
5、过滤产生的泡沫后，倒入我们冰淇凌的杯子里即可
八、巧克力奶茶
准备材料：
纯牛奶、普洱茶包、巧克力、白糖、淀粉
做法：
1、普洱茶用开水提前泡好，或略煮一下，滤去茶叶；巧克力隔热水化开，用勺子搅匀；淀粉用一点凉水和匀备用
2、牛奶倒入锅中家人至冒小泡
3、舀两勺热牛奶放进化好的巧克力的碗里努力搅匀，然后再加两勺，努力搅匀。一直要搅到没有巧克力软块的样子
4、把和好的巧克力牛奶倒进牛奶锅里，再用小火煮。当开始冒小泡的时候,倒入茶水，再把调好的淀粉水慢慢倒进去，边倒边搅，边搅边煮，直至小开。
5、加入适量的白糖即可
九、奶盐玫瑰乌龙
准备材料：
玫瑰乌龙茶包1个、冰块150g、果糖25cc、奶盐，抹茶粉适量
做法：
1、将茶叶用1：50的开水冲泡5分钟，茶包取出，茶水备用
2、把茶水倒入雪克杯底，加冰块150g，摇均匀
3、倒入出品杯子至8分满
4、最后加入奶盐和我们的抹茶粉即可
十、丝袜奶茶
准备材料：
红茶茶包、饮用水、淡奶、蜂蜜或白糖、炼奶
做法：
1、茶包和水用1：50的比例，水煮沸，高冲入杯
2、盖住茶杯，焖2-3分钟
3、将茶包拿出，放入另外一个空杯中，将满茶的杯快速冲撞其内
4、重复操作6次，称之为撞茶
5、茶撞好后，取40ml的淡奶装入其中一个空杯
6、将红茶快速冲入淡奶内
7、加入炼乳和蜂蜜即可
外面的奶茶大都是用奶精调制出来的，没有任何的卫生及安全保障，我们要学会自己制作奶茶，啦我给你具体讲解一下奶茶的制作方法是什么吧。
奶茶的制作方法丝袜奶茶是经典款的港式奶茶，把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先过滤，然后再加入奶和糖。过滤，除了滤走茶渣之外，也使红茶更加香滑。
做法：1.将红茶放在锅中煮沸，重复几次，尽量把茶煮透。
2.把煮好的茶通过尼龙网过滤
3.杯子里放三分之一的奶，把茶壶举高，冲泡
4.可以根据自己的口味加入适量的糖。
英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了，它的不同之处在于添加了巧克力酱、蜂蜜、白兰地酒和肉桂粉，十分香甜诱人。
做法：1.红茶包用热水冲泡出一壶茶，然后加入牛奶
2.在壶中倒入巧克力酱，并用勺子稍微搅拌一下，再加入一勺蜂蜜
3.将奶茶煮沸，转移小火煮两分钟
4.陆续加入二分之一汤勺的白兰地及肉桂粉，调和均匀后将奶茶过滤至杯中。
港式鸳鸯奶茶的特点是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳!红茶、奶和咖啡的比例是1：1：1
做法：1.把开水在锅中煮开
2.将红茶放入杯中，冲入沸水，泡五分钟，过滤出红茶汁
3.将淡奶油倒入冲泡好的红茶中，充分搅拌均匀制成奶茶
4.将纯咖啡粉倒入茶杯中，冲入沸水，搅拌均匀。
5.将调好的奶茶倒入咖啡中，再加入细砂糖均匀搅拌即可。
蒙古咸奶茶在蒙古语中被称作?苏台切?，是在煮好的红茶中加入鲜奶制成。蒙古奶茶具有浓郁的奶香味，绵甜带咸，十分可口。
做法：1.放适量水，将茶煮开
2.把鲜奶倒入茶中，再次煮开
3.把煮好的奶茶过滤
4.加入少许盐和一小块黄油，还可以加入适量炒米。
泰式奶茶最特别的地方是茶的颜色呈现橘红色，并且茶香胜过奶香。
做法：1.先煮水，水温时放入茶叶煮沸
2.盖上盖子焖4-5分钟
3.过滤、加奶、放冰糖。奶要比糖先加，先加糖会影响奶和茶的混合。
4.杯中放满冰块，冲入调好的奶茶即可
台湾珍珠奶茶源于台湾，正宗的珍珠奶茶的珍珠很Q，很有嚼劲，冷热都很赞。
做法：1.袋装黑珍珠放入锅中煮，边搅动边煮，差不多十分钟，不要煮太久。
2.把红茶和少量茉莉花茶倒入锅中煮沸，重复几次，过滤出锅
3.把珍珠、茶、奶，冲泡在一起，加一些糖。
奶茶不宜与以下食物一起吃1、奶茶+香椿：腹胀。
2、奶茶+糖：奶茶在加热时能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。
3、奶茶+菠萝：身体不适。
4、奶茶+韭菜：奶茶中含钙;钙是构成骨骼和牙齿的主要成份;奶茶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。
5、奶茶+番茄酱：降低营养素的吸收率。
6、奶茶+菠菜：一起吃会引起痢疾。
7、奶茶+红枣：影响蛋白质的吸收。
8、奶茶+金针菇：消化不良。
9、奶茶+猕猴桃：影响消化吸收，出现腹胀、腹痛、腹泻
10、奶茶+米汤：导致维生素A大量损失。
11、奶茶+钙粉：奶茶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收
12、奶茶+红糖：使奶茶的营养价值大大降低。
13、奶茶+巧克力：这两者一起吃易结成不溶性草酸钙，不仅影响吸收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象。
14、奶茶+乌鳢：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗。
15、奶茶+醋：一起吃会引起腹中病结，可以用地浆水治疗。
16、奶茶+橘子：引起胃炎或胃蠕动异常。
17、奶茶+果汁：奶茶含有丰富的蛋白质，果汁属于酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝结成块，影响吸收，从而降低奶茶的营养价值
18、奶茶+橙：影响消化。
19、奶茶+酒：导致脂肪肝，增加有毒物质的形成，降低奶类的营养价值，有害健康。
20、奶茶+西兰花：影响钙的吸收。
21、奶茶+菜花：奶茶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。
22、奶茶+雪莲果：不利于蛋白质的吸收。
23、奶茶+空心菜：影响钙质的吸收。
