炒滑子菇的做法详细介绍
菜系及功效：
家常菜谱
工艺：
炒
炒滑子菇的制作材料：
主料：
滑子菇200克,泡椒,青豆各适量。
调料：
盐,味精,黄酒,水淀粉,蒜,色拉油各适量。
教您炒滑子菇怎么做，如何做炒滑子菇才好吃
1.滑子菇清洗干净，和青豆一起焯水；泡椒切段。
2.锅置火上，放入油、蒜、泡椒略煸，加入青豆、滑子菇，用盐、味精、黄酒调味，勾少许芡。翻炒装盘即可。
炒滑子菇的制作要诀：
滑子菇焯水可去异味，青豆焯水可保持色泽。
1、准备用料。白菜、滑子菇、鸡高汤、香菜、胡椒粉、盐。
2、滑子菇提前用开水焯烫一下备用。
3、盛出适量的高汤，加入盐和胡椒粉煮开。
4、白菜切大段放入，滑子菇也放入。
5、大火煮开后小火炖10分钟，炖到白菜软烂，关火撒上适量香菜碎即可。
