养殖鲳鱼每天喂养要根据气温来调节，气温低时可以早晚各喂一次，气温高时可喂3到4次。
最好刚开始饲养的过程中，可以喂一些浮游的生物。在这样七天以后，可以用一些别的鱼苗的肉末，进行混合的喂养，这个过程中一天要投喂食物2到3次左右，每次采用固定的时间，对这些小鱼苗进行正常的饲养，再这样经过三星期左右的人工喂养，当它的鱼苗长到五厘米左右的时候，就可以放进大的池塘里面进行规模化的养殖。
在它生长的早期，可以使用一些专门购买的颗粒饲料进行喂养。一定要保证蛋白质的含量，还可以和一些鱼苗和对虾进行一起的混合放养，按照它们身体的外形不同而选择正确的食物，每天要根据水的温度和透明度，来进行食物的供应。在一些阴雨天气的时候，一定要减少饲料的喂养，随着气温的升高，每天气温达到20度以上的时候，可以选择在早晨和傍晚各喂养一次，从每年的6月份开始，水温开始逐渐升高的时候，金鲳鱼就进入了它的生长旺季，这时候对食物的要求非常严格，每天要投喂食物3到4次，定期的在水里面投放一些无机肥，利于各种水生植物的生长。
