水煮青虾步骤1
水煮青虾的做法大全
青虾挑出虾线，放碗里加姜片料酒腌制5分钟
步骤2
水煮青虾的做法图解
锅中烧水，水开放入腌好的虾煮2分钟 撇去浮沫 ， 捞出装盘
步骤3
碗中倒入生抽，姜切成沫放入碗中做成碗汁
步骤4
水煮青虾的简单做法
上桌享用吧
水煮青虾成品图
烹饪技巧
虾不要煮的时间太长 ，时间太长不鲜嫩啦
1、先将大青虾洗净，然后挑去大青虾背部的黑线，然后用面和盐搅拌均匀，杀一会儿，就是为了使虾入味，这里值得一提的是，有的朋友将虾的头和尾都去掉，其实这大可不必。
2、这时可以准备火了，将锅放到炉火上烧热，然后倒入油，注意，这里要热锅凉油。
3、接着将腌好的大青虾倒入锅中翻炒，等炸到大青虾7、8成熟时均已发黄便可以捞出来了，一定要空干了油。
