:原料土鸡 (1只),粉条 (50g),干榛蘑 (100g),生抽 适量,料酒 适量,白砂糖 20g,葱段 适量,蒜 4瓣,八角 4颗,干辣椒 适量
步骤1:干榛蘑用清水浸泡30分钟,将洗净的鸡切成小块。
2.起锅烧油,炒香葱段,放入干辣椒、蒜瓣、八角和白砂糖。
3.炒至砂糖融化后,倒入焯水过的鸡块。
4.倒入生抽,大火翻炒,加入料酒。
5.煮沸后,加入榛蘑,调至小火,焖煮30分钟。
6.将烫过的粉条倒入锅中,搅拌均匀。
7.炖煮15分钟,至汤汁浓稠即可。
:原料土鸡 (1只),粉条 (50g),干榛蘑 (100g),生抽 适量,料酒 适量,白砂糖 20g,葱段 适量,蒜 4瓣,八角 4颗,干辣椒 适量
步骤1:干榛蘑用清水浸泡30分钟,将洗净的鸡切成小块。
2.起锅烧油,炒香葱段,放入干辣椒、蒜瓣、八角和白砂糖。
3.炒至砂糖融化后,倒入焯水过的鸡块。
4.倒入生抽,大火翻炒,加入料酒。
5.煮沸后,加入榛蘑,调至小火,焖煮30分钟。
6.将烫过的粉条倒入锅中,搅拌均匀。
7.炖煮15分钟,至汤汁浓稠即可。
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