扬州五年制的大专学校有扬州电子信息职业技术学校、江苏省扬州技师学校、扬州市职业学院、扬州商务高等职业学校和扬州环境资源职业技术学校，共计5所大专学校。
一、扬州电子信息职业技术学校
扬州电子信息职业技术学校是一所兼具中职教育、五年制高职教育和成人大专教育于一体的公办职中。该校教学设施齐全，开设多类课程。在五年制的专业中，优势学科为电子与信息技术、通信技术、计算机应用、自动化及精密电子电路。
二、江苏省扬州技师学校
江苏省扬州技师学校是一所全日制技工院校，位于江苏省扬州市。该校以培养高级技工、技师为主，开设多门技工类专业课程。其中，该校的五年制教育中，优势学科为机电一体化、模具设计与制造、工业电气自动化、计算机应用技术及计算机网络技术。
三、扬州市职业学院
扬州市职业学校是以扬州职业大学、扬州教育学院及扬州广播电视大学为基础所组建的一所全日制高等院校。该校在五年制的专业中，具有优势的专业为电子信息及教育学。
四、扬州商务高等职业学校
扬州商务高等职业学校是一所全日制职业教育学校，学校以培养现代服务型行业人才为主。该校主要开设烹饪、商务、工艺美术及旅游等专业课程。其中，该校的五年制专业中，较为具有优势的学科为商务英语、烹饪工艺与营养、计算机技术应用和旅游管理。
五、扬州环境资源职业技术学校
扬州环境资源职业技术学校是一所公办的普通高等专科学校，旨在培养现代化技术人才。该校开设环境科学与工程、建筑工程技术及资源科学等多个专业，优势学科为环境监测与治理技术、国土资源管理和环境科学与工程。
