人工养殖的土蜂在中国是受到法律保护的。根据《中华人民共和国野生动物保护法》的规定，野生动物是指在野外自然环境中自然繁殖生长的各种动物，而人工繁殖、驯养的野生动物不属于野生动物范畴，因此人工养殖的土蜂不属于野生动物。
同时，《中华人民共和国畜牧法》也对人工养殖的蜜蜂和蜂产品进行了规定，明确了养殖蜜蜂的管理制度和蜂产品的质量安全标准。根据该法，养殖蜜蜂应当符合国家的规定，蜂产品应当符合国家的质量安全标准。
此外，针对土蜂养殖中可能存在的环境污染问题，中国也制定了相关法规进行规范。例如，《畜禽养殖污染物排放标准》规定了畜禽养殖场、养殖小区等单位排放污染物的标准和管理要求，以保护环境和人类健康。
综上所述，人工养殖的土蜂在中国是受到法律保护的，养殖者应当遵守相关的法律法规和标准，保障土蜂的生产和销售的合法性和安全性。
