1小米加水淘洗，淘洗小米的时候不要用手搓洗小米，那样会使小米的营养成分流失，只要用手涮几下，换2-3次水，水变清就可以。
2 小地瓜洗净去皮，切成小方块，用这种黄瓤地瓜最好，这种地瓜比较甜。
3 锅中加水，水量要一次加足，最好不要二次加水，二次加水会影响粥的口感。
4水烧到快开的时候，放入小米，大火煮开，用勺子滑动小米，以免糊锅。
5 放入地瓜块，用勺子沿着锅边滑动，以免糊锅，大火煮5分钟左右，改小火熬制20分钟左右。
6 小米煮到开花时，小米地瓜粥就做好了。
1小米加水淘洗，淘洗小米的时候不要用手搓洗小米，那样会使小米的营养成分流失，只要用手涮几下，换2-3次水，水变清就可以。
2 小地瓜洗净去皮，切成小方块，用这种黄瓤地瓜最好，这种地瓜比较甜。
3 锅中加水，水量要一次加足，最好不要二次加水，二次加水会影响粥的口感。
4水烧到快开的时候，放入小米，大火煮开，用勺子滑动小米，以免糊锅。
5 放入地瓜块，用勺子沿着锅边滑动，以免糊锅，大火煮5分钟左右，改小火熬制20分钟左右。
6 小米煮到开花时，小米地瓜粥就做好了。
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