目前,我国蛋用鹌鹑主产区主要集中在河北,河南、山东、安徽、江苏,内蒙古等省区。
内蒙古达拉特鹌鹑蛋,铁(mg/100g)含量13.17;是参照值3.8(mg/100g)含量的3倍多;铜(mg/100g)含量2.42; 差不多是参照值1.27的2倍,钙(mg/100g)含量67.28,比参考值高8.28;同时鹌鹑蛋高含量的卵磷脂、脑磷脂、核黄素、维生素D和小分子状态的存在。
目前,我国蛋用鹌鹑主产区主要集中在河北,河南、山东、安徽、江苏,内蒙古等省区。
内蒙古达拉特鹌鹑蛋,铁(mg/100g)含量13.17;是参照值3.8(mg/100g)含量的3倍多;铜(mg/100g)含量2.42; 差不多是参照值1.27的2倍,钙(mg/100g)含量67.28,比参考值高8.28;同时鹌鹑蛋高含量的卵磷脂、脑磷脂、核黄素、维生素D和小分子状态的存在。
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