原料：嫩豆腐、鱿鱼、蟹味菇、虾、姜、生抽、料酒、蚝油、盐、葱。
做法步骤：
第1步、鱿鱼洗净切花刀。
第2步、虾去壳去虾线洗净备用。
第3步、蟹味菇去根洗净，豆腐切小块。
第4步、蟹味菇、鱿鱼、虾仁分别入开水锅中焯烫捞出沥干备用。
第5步、锅中倒入少许油，放入葱丝、姜丝炒香，加入蟹味菇翻炒。
第6步、加入适量的盐、蚝油、料酒、生抽翻炒均匀。
第7步、移入砂锅中，上面加入豆腐块，大火煮开转小火炖3-5分钟左右。
第8步、加入鱿鱼、虾再小火煲2-3分钟。
第9步、撒上葱花即可。
原料：嫩豆腐、鱿鱼、蟹味菇、虾、姜、生抽、料酒、蚝油、盐、葱。
做法步骤：
第1步、鱿鱼洗净切花刀。
第2步、虾去壳去虾线洗净备用。
第3步、蟹味菇去根洗净，豆腐切小块。
第4步、蟹味菇、鱿鱼、虾仁分别入开水锅中焯烫捞出沥干备用。
第5步、锅中倒入少许油，放入葱丝、姜丝炒香，加入蟹味菇翻炒。
第6步、加入适量的盐、蚝油、料酒、生抽翻炒均匀。
第7步、移入砂锅中，上面加入豆腐块，大火煮开转小火炖3-5分钟左右。
第8步、加入鱿鱼、虾再小火煲2-3分钟。
第9步、撒上葱花即可。
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