香菇鸡汤
材料：料酒1大匙、精盐1小匙、味精0.5小匙、土鸡腿300克、香菇30克、红枣10克、生姜1小块。
做法：
1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。
2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。
3、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。
萝卜丝鸡汤
材料：白萝卜1个、鸡汤适量、盐少许、胡椒粉少许、葱花卷适量。
做法：
1、准备所需材料。
2、将萝卜去皮洗净切成丝。
3、锅内加入清水烧开，放入萝卜丝焯烫一会。
4、然后捞起沥水。
5、鸡汤倒入锅内烧沸。
6、加入焯烫过的萝卜丝。
7、煮至萝卜丝变软，然后加入适量的盐。
8、再加入少许的胡椒粉。
9、最后拌匀撒上葱花卷即可出锅。
腐竹鸡汤
材料：腐竹100g、油适量、盐适量、鸡汤适量、鸡肉适量、胡椒粉适量、蒜苔适量。
做法：
1、准备鸡汤。
2、腐竹提前泡透。
3、把腐竹斜切大片。
4、把鸡汤和适量鸡肉挖入小砂锅。
5、放入胡椒粉。
6、开锅后放入腐竹。
7、放适量盐。
8、再把切丁的蒜苔末放入砂锅，关火。
产妇清炖鸡汤怎么炖好喝又营养
产后乌鸡汤也是有很多做法的，一般在月子里面，是很适合喝这个汤的。首先里面是有很丰富的营养的，功效也是有很多的。当然如果是乌鸡汤下奶的做法，那就有很多种了，因为每一个做法不一样，味道也是不一样的。都值得推荐给大家，那么产后乌鸡汤的功效有哪些？还有产后下奶乌鸡汤的做法大全有哪些呢？
产后乌鸡汤的功效
乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以对治疗妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗产后虚弱等症均有疗效。产后，产妇虚弱，乌鸡也是很滋补的食材，在改善产后虚汗上有一定的功效。
1、乌骨鸡汤
配方太子参10克，乌鸡1只（约500克）。
用法将乌骨鸡洗净，将参放入鸡腹内，放沙锅中，加水适量，烧沸，改用文火煨炖，至鸡肉熟烂，加少许油、盐调味即可，吃肉喝汤，每日二次。
功效补益脾气，止血。治疗产后体虚。
可以先选择一千克的乌骨鸡肉，洗净切碎备用，然后在于盐、葱、姜、还有酒一块拌匀。最后放入15克的党参和枸杞、25克的黄芪，隔着水蒸20分钟左右即可。对于那些产后非常虚弱的女性来说，很有好处。
都说汤水足，有利于下奶。可以根据妈妈的口味选择不同的催乳汤，如花生炖猪脚、鲫鱼汤，山药炖母鸡汤、清炖乌鸡汤、酒酿蛋花汤等。但是妈妈要注意哦，不要饮用麦乳精等含有麦芽的饮品，因为会导致回奶的。
产后下奶乌鸡汤的做法大全
有些人说可以尝试通草，炖猪蹄，花生汤，泥鳅汤，枸杞汤，萝卜丝鲫鱼汤，都是很不错的，还有就是，如果母乳真的很少，可以借助王不留行，每次吃五克，吃完以后马上喝猪蹄汤，效果最快。还有些人说，有很多的汤水，下奶的效果都是挺不错的，比如黄豆炖猪蹄汤。鲫鱼豆腐汤，或者各种鸡汤，骨头汤。多吃一些瘦肉。还有就是鸡蛋！那么这些方法是否正确呢，下面我们一起看看吧。
下奶鸡汤的做法：香菇鸡汤材料：料酒1大匙、精盐1小匙、味精0.5小匙、土鸡腿300克、香菇30克、红枣10克、生姜1小块。做法：1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。3、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。
坐月子炖鸡汤和平时炖鸡汤不太一样，一些辛辣刺激的香料不能加，姜，做手术的产妇，在前期，伤口没有恢复好之前是不能吃的，因为姜是热性，吃了伤口会发痒，甚至结疤影响美观。只能加一些滋补食材：红枣、桂圆、枸杞、香菇、黄芪等，每种滋补食材，加的量和品种，还要具体看产妇情况，以上这几种食材，产妇都可以任意吃。
具体做法：把鸡洗净切块，凉水下锅煮开以后，捞起来冲洗掉血沫，这样炖出来的鸡汤清澈无腥味。把你所加的滋补食材，红枣枸杞都要清洗干净，鸡块加到电炖盅或者砂锅沙煲里，加凉水，加米酒（因为米酒有着下奶的功效又可以去腥味提鲜），大火烧开，转小火，加红枣几颗，慢慢小火炖到1个小时以上，鸡肉差不多熟透了，可以用筷子轻轻扎进去就知道了，加枸杞和盐搅拌均匀，再炖几分钟就可以出锅喝汤吃鸡肉了。
小贴士
1、炖好的汤最好当天喝完，一天1-2餐即可，所以一般用鸡的四分之一炖就可以了。
2、炖鸡汤一定要小火慢炖，这样才能保证鸡汤鲜美鸡肉鲜嫩好吃。
3、虽然鸡汤是下奶的，但是在奶水充足的情况下，没必要喝太多的汤。要不鸡汤真的很养人易胖，就在身体允许的情况下，还是多吃新鲜蔬菜，炖鸡汤时也可以加新鲜的硬质蔬菜一起吃，这样营养均衡了，奶水也充足了，还至于发胖。
