答:蒜香小龙虾是一道美味的家常菜品，做法简单易学。下面是最简单的蒜香小龙虾做法：
所需材料：
- 小龙虾：500克
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 青葱：适量
- 干辣椒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备好小龙虾，清洗干净备用。
2. 大蒜剥皮切末，生姜切末，青葱切段，干辣椒剪成小段。
3. 热锅凉油，放入大蒜、生姜、干辣椒和青葱煸炒出香味。
4. 放入小龙虾，煸炒至变色。
5. 加入料酒，煮至酒精挥发。
6. 加入盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
注意事项：
1. 小龙虾要提前清洗干净，去除泥沙和杂质。
2. 烹饪过程中，需要不断翻炒，防止小龙虾煮糊或炒焦。
3. 盐和白胡椒粉的用量可以根据个人口味适量调整。
4. 喜欢吃辣的朋友可以适量增加干辣椒的用量，增加辣味。
以上就是蒜香小龙虾的最简单家常做法，希望对你有帮助。
