用料
糯米粉250克
粟粉 50克
白砂糖 25克
水 250克
油 少许
糯米粉(手粉) 40克
淡奶油 100克
芒果 1个
雪媚娘的做法步骤
步骤 1
把所有原材料拌匀后，放入蒸笼蒸20分钟左右,翻拌后看看有没有生面粉,全部面粉蒸熟就可以了(油先不要放)
步骤 2
蒸熟的面团加入油揉匀,冷却后放冰冻室10分钟
步骤 3
把用做手粉的40克糯米粉在微波炉中高火两分钟成熟
步骤 4
面团从冰箱拿出,搓长条切断成块,擀开成面皮
步骤 5
淡奶油打9分发,芒果切成小丁
步骤 6
在面皮上放入打发的奶油，再放些芒果丁,捏成汤圆状既可,然后再把整个糯米团放在手粉中滚一下
步骤 7
收口向下既成。
