江西省吉安市和上饶市以及湖南省之间的距离都比较远，具体哪个更远需要根据具体的地理位置和交通方式而定。
以距离而言，吉安市和上饶市之间的距离大约为200公里左右，需要行驶3-4个小时左右。而吉安市和湖南省之间的距离则因不同的目的地而有所不同。比如，吉安市和湖南省长沙市之间的距离大约为350公里左右，需要行驶5-6个小时左右。因此，从距离上来看，吉安市到湖南省的距离相对于吉安市到上饶市的距离要更远一些。
当然，如果采用飞机、高速铁路等交通方式，可以缩短行驶时间，但具体时间和费用也需要根据实际情况进行查询。总之，无论前往上饶还是湖南，都需要提前规划好行程和选择合适的交通方式。
