牛奶包装的层数根据其类型和设计的不同而有所差异。以下是一些常见牛奶包装的层数：
简易包装膜：
一般为单层膜，由聚乙烯料添加一定比例的白色母料吹膜而成，是非阻隔型结构，保质期较短，约3天左右。
三层结构的黑白共挤包装膜：
采用LDPE、LLDPE、EVOH、MLLDPE等树脂，配合黑、白母料共挤吹制而成，具有阻隔光线功能，采用超高温瞬时杀菌和双氧水杀菌法，常温下保质期可达到30天左右。
五层结构的黑白共挤包装膜：
在三层结构的基础上增加了中间阻隔层（由EVA、e val等高阻隔性树脂组成），属于高阻隔性无菌包装膜，常温下可保存90天左右。
利乐包：
利乐包是由纸、铝、塑组成的六层复合包装，能够有效地把牛奶与空气、光线和细菌隔绝，因此可以在常温下存放，保质期较长，利乐枕达到45天，利乐砖则达到6至9个月。
屋顶盒：
是一种纸塑复合包装，具有多层复合膜结构，包括塑膜、纤维、铝箔等，适合灌装高档鲜奶、花色奶、酸奶及乳酸茵饮料等，需要冷藏保鲜，保质期较短。
无菌塑料袋：
一般由单层或双层聚乙烯膜构成，有些会添加黑色涂层以隔离光线，但隔绝光线的效果不如铝箔，常温下保质期约为30天。
百利包：
结构为多层无菌复合膜，有三层黑白膜，也有高阻隔5层、7层共挤膜及铝塑复合膜，保质期跨度从30天到180天不等。
伊利乳品产品的包装材料：
分出6层，包括4层PE、密封层、粘性层、防潮层、纸张稳固层和铝箔隔离层。
综合以上信息，牛奶包装的层数至少为一层（简易包装膜），常见的层数有三层、五层、六层甚至更多层（如利乐包和伊利乳品产品的六层包装）。不同包装类型根据保存要求、运输便利性和成本效益采用了不同的层数结构。
