主料
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春卷皮4片
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肉馅200克
辅料
油
少许
空气炸锅版春卷的做法
1.
春卷皮用冷水浸泡湿润
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2.
将圆形的春卷皮摊到碟子上，然后放上肉馅，像包班戟一样包起来
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3.
依次包完所有肉馅，一共包了4个，够吃了
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4.
200度预热空气炸锅5分钟，然后放入春卷
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5.
空气炸锅200度的温度，炸15分钟
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6.
在第10分钟时取出，反转，再放入继续炸至时间结束
油炸春卷的做法
春卷是中国传统节日食品，一种油炸食物，流行于中国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，也常用于待客。下面是我收集整理的炸春卷的做法，希望对你有帮助。
春卷是汉族传统节日食品，流行于中国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。历史悠久，由古代的春饼演化而来。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。”清代的'《燕京岁时记》也有：“打春，是日富家多食春饼。”可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。现在有关春卷的谚语很多，如“一卷不成春”，“隆盛堂的春卷———里外不是人”等等，春的意思在这里就是春天，有迎春喜庆之吉兆。
脆炸春卷的做法：
主料春卷皮4张、鸡胸脯肉80克
辅料西芹10克、胡萝卜10克、木耳（水发）10克、鸡蛋1个
调料食盐1/2茶匙、鸡粉1/3茶匙、生粉1/2茶匙
步骤：
1、鸡胸脯肉煮熟撕成细丝，西芹、胡萝卜、黑木耳全部切成条状；
2、将熟鸡胸脯肉丝、西芹条、胡萝卜条、黑木耳条混合，加盐和鸡精搅拌均匀，制成春卷馅心；
3、鸡蛋打成液后，加入生粉调成厚糊状备用；
4、将Airfryer预热至200度约5分钟；
5、春卷馅心包入春卷皮后，以鸡蛋糊封口，放入Airfryer的炸篮烹制4分钟，取出装盘即可。
炸春卷
原料：大白菜70g、扁尖笋50g、春卷皮100g、素半边鸡30g、涨发后香菇40g、香油少许
1、扁尖笋以天目山生长的最好．先将咸的天目山扁尖笋放入清水中浸泡，泡出咸味后用手撕成细丝，改刀成一寸左右的段。
2、大白菜洗净切丝．香菇放入清水浸泡涨发后切成细丝．素半边鸡切成细丝。
3、起锅，锅中加入少许精制油，分别投入大白菜丝，香菇丝，扁尖笋丝，素鸡丝一起翻炒，火要大炒菜动作要快，这样炒出的菜才会具有菜的清香味，等大白菜熟烂之后打芡淋香油出锅备用。
4、待炒出的馅料凉透之后，用春卷皮包成卷后用面糊封口。
5、起锅，锅中加精制油约500克左右,待油温升到4成左右(约150度左右),放入已包好的春卷炸,待春卷炸成金**,出锅装盆即可。食用时跟一碟醋,看个人的喜爱，本人就不喜欢，喜欢吃原汁原味。
