云南正宗过桥米线主要分布在云南省的红河哈尼族彝族自治州、文山壮族苗族自治州以及昆明市等地。其中,红河哈尼族彝族自治州蒙自市被誉为“过桥米线之乡”,这里制作的过桥米线以其独特的制作工艺和鲜美的口感而著称。昆明西山区的“过桥米线老店”也是一家历史悠久、传承传统工艺的店铺,提供正宗的过桥米线。
如果您想品尝正宗的云南过桥米线,可以考虑以下几个地方:
红河哈尼族彝族自治州蒙自市:
作为过桥米线的发源地,这里有着优质的原材料和传统的制作方法。
昆明市:
尤其是西山区的“过桥米线老店”,有着百年历史,提供地道的过桥米线体验。
世博园旁边的世博吉鑫园:
以及丰宁小区公交站牌半边的颐人园也是不错的选择。
昆明北郊莲花池畔的“过桥都”:
可以体验传统的过桥米线文化,并有特色民族菜肴。
记得选择那些口碑好、有历史传承的店铺,这样更有可能品尝到正宗的过桥米线