是一道具有浓郁地方特色的传统面食，下面是油泼面片的九种家常做法：
猪肉油泼面片
材料：面粉、猪肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、食用油。
做法：将面粉加水搅拌成面团，醒发20分钟，擀成面片，切成细丝，煮熟后捞出，加入猪肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、食用油，拌匀即可。
鸡肉油泼面片
材料：面粉、鸡肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、食用油。
做法：将面粉加水搅拌成面团，醒发20分钟，擀成面片，切成细丝，煮熟后捞出，加入鸡肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、食用油，拌匀即可。
牛肉油泼面片
材料：面粉、牛肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、食用油。
做法：将面粉加水搅拌成面团，醒发20分钟，擀成面片，切成细丝，煮熟后捞出，加入牛肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、食用油，拌匀即可。
羊肉油泼面片
材料：面粉、羊肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、食用油。
做法：将面粉加水搅拌成面团，醒发20分钟，擀成面片，切成细丝，煮熟后捞出，加入羊肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、食用油，拌匀即可。
素油泼面片
材料：面粉、豆芽、葱、姜、蒜、酱油、盐、食用油。
做法：将面粉加水搅拌成面团，醒发20分钟，擀成面片，切成细丝，煮熟后捞出，加入豆芽、葱、姜、蒜、酱油、盐、食用油，拌匀即可。
虾仁油泼面片
材料：面粉、虾仁、葱、姜、蒜、酱油、盐、食用油。
做法：将面粉加水搅拌成面团，醒发20分钟，擀成面片，切成细丝，煮熟后捞出，加入虾仁、葱、姜、蒜、酱油、盐、食用油，拌匀即可。
豆腐油泼面片
