食材明细 莲菜250克 白糖25克 白醋20克 盐2.5克 红辣子2个 香油适量
做法步骤
1 莲菜洗净去皮。
2 切成薄片，清水泡去淀粉。
3 入开水锅焯熟，捞出，入凉开水中，凉透控干水分，放入盘中。
4 姜切丝，红椒切段。
5 取小碗，放糖、倒入白醋。
6 放盐。
7 放凉开水。
8 坐锅倒入香油，稍热后，放红辣子段、姜丝。
9 小火煸炒出香味，关火，等3分钟，至油温降低。
10 将油倒入盛有糖醋汁的小碗中。
11 将汁搅匀。
12 倒入盛放莲菜的盘中，搅拌均匀即可
食材明细 莲菜250克 白糖25克 白醋20克 盐2.5克 红辣子2个 香油适量
做法步骤
1 莲菜洗净去皮。
2 切成薄片，清水泡去淀粉。
3 入开水锅焯熟，捞出，入凉开水中，凉透控干水分，放入盘中。
4 姜切丝，红椒切段。
5 取小碗，放糖、倒入白醋。
6 放盐。
7 放凉开水。
8 坐锅倒入香油，稍热后，放红辣子段、姜丝。
9 小火煸炒出香味，关火，等3分钟，至油温降低。
10 将油倒入盛有糖醋汁的小碗中。
11 将汁搅匀。
12 倒入盛放莲菜的盘中，搅拌均匀即可
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