干蚕豆是生活中常见的一种食物，具有较高的营养价值和食用价值，很多人喜欢吃。今天教大家干大蚕豆怎么煮，喜欢吃蚕豆的人可以尝试一下，步骤简单，而且拥有着非常高的营养价值。
干蚕豆怎么水煮
食材：
干蚕豆150克，蒜2瓣，干辣椒3个
调味料：
食用油3克，盐2克，鸡精2克，五香粉2克
水煮干蚕豆的做法：
1、蒜切末，干辣椒切段；
2、干蚕豆用温水浸泡30分钟，捞出；
3、锅中倒入适量油，油温烧至5成热，下入蚕豆炒2分钟左右，放入蒜、干辣椒炒香，加清水没过食材；
4、最后调入盐、五香粉，煮20分钟，放入鸡精，炒匀即可。
小贴士：
干蚕豆中含有的糖类、膳食纤维等物质具有刺激消化液分泌，达到开胃的效果，同时能促进胃肠蠕动，帮助食物消化吸收，减轻胃肠负担。
五香干蚕豆的做法
干蚕豆挑去杂质。五香干蚕豆的做法
步骤1
准备一个大一些的容器泡发，这个过程要48小时左右。（蚕豆完全泡发后会膨大两倍之多，所以要多一些水。）五香干蚕豆的做法
步骤2
天气热的情况下，每天要换两三次水。准备煮之前，可以先把所有的调料和蚕豆一起泡上几个小时。五香干蚕豆的做法
步骤3
高压锅，一般三十分钟就足以了。五香干蚕豆的做法
步骤4
我今天压了三十分钟，大多数的蚕豆都“开花”了。五香干蚕豆的做法
步骤5
一次吃不了的记得冷藏保存~
