果冻效应是指人类感知世界时所具有的一种变化缓慢尽管持久的现象。具体而言，当人们目睹或参与到一些慢变化的环境中时，他们通常不会立即感受到变化的过程，而是在一段时间后才会注意到环境发生了变化。这种现象通常看起来像果冻般的变化缓慢，因此称之为果冻效应。
例如，当人们习惯性地待在一个安静的房间中时，他们可能不会立即察觉到环境中微弱的噪音。然而，如果这种噪音持续存在，人们会逐渐的适应这种噪音，并最终认为这是常态。当他们离开这个房间时，环境的改变可以令人突然意识到噪声的存在。
果冻效应通常是由人类的大脑对环境变化的适应机制所引起的。人类大脑试图适应周围环境，只关注于那些不同于他们平时遇到的那些东西。当周围发生缓慢的变化时，人们可能会逐渐地习惯于这种变化，并不再察觉到它的存在，这就是果冻效应。
