相对来说，肉鸽的抗病能力强，能适应各种气候条件，因此肉鸽养殖场的规模可大可小，可土可洋，在我国南方北方均可饲养。但是鸽厂的选择应尽量远离居民区，保持鸽舍安静，避免人畜频繁往来，不利于防疫。鸽舍要求宽敞，明亮，光线好，干燥清洁。尽可能选择地势高，雨后不易积水，并无废气废水污染，水质良好，供水方便的地方，有利于清扫消毒。
肉鸽的饲料简单，采用原粒杂粮。通常采用的种类有玉米、豌豆、高粱、小麦、麻籽等。一对生产中的种鸽日饲料量150克左右。
肉鸽一般可存活10－－15年，但繁殖年龄5-6年，最佳繁殖年龄2-4岁。通常一对肉鸽一年可繁殖6—8对，除8—10月间换羽期产蛋较疏以外，一年四季均可产蛋育雏。
肉鸽根据其生长发育情况可分为：乳鸽：指出壳后25——30日龄的幼鸽（又称雏鸽或仔鸽）。因为3O日龄前的幼鸽是依靠父母鸽消化系统中的嗉囊所产生的鸽乳喂大的，所以叫乳鸽。由于乳鸽肉质细嫩，口味鲜美，营养丰富因而把它当一道名菜。乳鸽生长快，饲养时间短，四周龄体重可达600克以上，即可食用。乳鸽出壳后，父母自然会精心的哺育其后代。但也有一些问题是父母鸽顾及不到的，需要管理人员精心护理才能使乳鸽正常生长。刚出壳的乳鸽身体抗病能力差，但食量大，排粪多，如不及时清理容易发病。乳鸽长至3O天既可离开父母独立生活，这时供给其较细颗粒及质量好的饲料，经过一两天之后鸽子就能自行采食了。
青年鸽：鸽子自孵出后长到个6个月，这个时期的鸽子称为青年鸽。青年鸽适合群养，有利于鸽子的运动和生长发育，为日后具有良好的繁殖性能打下基础。
成年鸽：在经过4－6个月的生长发育期后，进入性成熟阶段，开始配偶繁殖，抚育幼仔，这个时期的鸽子称为成年鸽。三四个月龄后的鸽子开始有第二性特征出现，称为鸽子的发情期。达到性成熟年龄的鸽子会表现出各种求偶的行为，并会自行交配繁育后代，这就是鸽子的自然繁殖法。但为了防止近亲交配，鸽种退化，防止。“早婚”，“同性恋”或配对不当等现象，必须采用人工配对的方法，繁育优良后代。
鸽子是一夫一妻制的鸟类，一经交配终身不渝，人为拆散后需要较长一段时间才能重新配对认可。为了防止因拆对带来的各种不良后果，配对工作必须早计划早安排。比较好的方法是：在鸽子养至四个月龄后，将雌鸽和雄鸽分别养在不同的栏里。但要注意饲养在同一栏里的同性鸽的品种和月龄也应相同或相近，防止大鸽子欺负小鸽子，造成弱小鸽伤残。已经成熟的鸽子按照饲养者的目的对其包办婚姻，将般配的公母鸽放在笼子中，使他们产生感情，以至交配产蛋，这需要10--12天的时间。大多数鸽子能在这段时间内培养出感情，成为恩爱夫妻，开始生儿育女的和睦生活。
母鸽经过交配三天产下两枚蛋后，即开始孵蛋。夫妻配合默契，共同参与抱窝孵蛋的工作，且工作时间安排上比较明确固定，执行得非常认真。鸽子所产的蛋其孵化期相当一致，均为17－19天，绝大多数为18天。幼雏孵出后，夫妻共同产生鸽乳，用嘴对嘴的方法哺育幼仔，直至小鸽子能独立生活。育雏期一般为25一30天。
应当注意，在孵化期饲养人员应按时和及时处理坏死蛋，通过照蛋发现无精蛋或死胚蛋，取出这些无用的蛋，从而可以进行个窝孵化。让那些无蛋可孵的生产鸽可以重新产蛋，孵化，使生产鸽的群体繁殖量大大增加。
鸽子是一种比较容易饲养的鸟类，但是在饲养过程中，应该坚持以预防为主的原则，定期消毒，细心观察，防病治病，科学管理，科学喂养。饲养肉鸽一定会给人们带来更大的经济效益。
鸽子养殖越来越热门，饲养肉鸽不仅要有适当的营养和良好的饲料质量，还要有科学的饲养管理技术。为了提高养鸽技术水平，获得更高的经济效益，下面和大家分享养鸽的技术要点。
一、鸽舍建设
鸽舍建在地势高干、排水良好、向阳背风、地势平坦、交通便利、安静的地方。由于夏季酷热，鸽子容易中暑，应加强通风降温；此外，应防止其他动物危害，并应增加保护装置。鸽舍一般有两种方式：一种是集体养鸽，种植方法主要适合养幼鸽。新建鸽舍应采用砖木结构。另一种方式是笼养，就是把鸽子一只一只地养起来，让它们分开生活，分开吃喝，这种方法操作简单，成本低，管理方便。
二、种鸽选择
种鸽的选择是养鸽最基本的条件。应选择免疫力、抵抗力、繁殖力强的鸽子。种鸽每年至少要能繁育6对鸽子。同时，种鸽可以混养。注意种鸽的重量不要太重。在养殖过程中，做好记录，然后选择最好的种鸽进行核心养殖，剩下的可以适当淘汰。
三、种鸽饮食配方
根据季节和生产周期的变化，饲料成分中的某些成分需要增加或减少。炎热的夏天，加入绿豆清热降火；在寒冷的冬季，增加植物油以提高饲料的能量值。配制饲料时，注意动物蛋白的平衡，尤其是必需氨基酸的平衡。动物蛋白对28日龄鸽的产蛋量、受精率、孵化率和体重有重要影响。饲料应该由多种原料制成，饲喂顺序为：绿豆、豌豆、小麦、玉米、大豆、大米、高粱等。最好准备颗粒状的材料，避免鸽子挑食，否则可能会造成营养缺乏。
四、饲养方式
根据经验，一天喂三次成年鸽子比一天喂两次好。一般来说，早餐7:30，午餐12:00，晚餐6:00，定时定量。如果不喂定时喂养，不仅会影响鸽子的食欲，不利于生长发育，还容易引起肠胃疾病。在非饲养期，每对种鸽的投喂量约为40g/次，每对后备种鸽和幼鸽的投喂量约为30g/次。喂鸽子前，先将饲料在40°C的温水中浸泡30分钟，然后在喂食前晾干，有利于饲料的消化，减少作物饲养病害的发生。鸽子比其他家禽喝水多。他们必须全天提供高质量的饮用水。尤其是在喂食过程中，母鸽因为缺水会拒绝给幼鸽喂食。
以上就是关于肉鸽养殖的一些关键要点介绍，供大家了解参考和学习，希望对大家有帮助。
