挖煤通常指 煤矿工人的工作，具体包括采煤和掘进两个专业。采煤是指从地下开采煤炭的过程，而掘进则是挖掘隧道或巷道以获取煤炭或其他矿物。这项工作属于高危行业，需要技术和体力劳动工人进行井下作业，包括运搬、机电运转、皮带、巷修等多种辅助工种。
此外，“挖煤”这个词语有时也用于轻松或幽默的场合，比如形容某人运气不好或做苦力，或者用于调侃某些狼狈的形象。
在手机领域，“挖煤”特指三星部分机型在进入刷机界面时显示的安卓小绿人挥舞铲子挖地的动画效果，这个动画因为与实际的挖煤动作相似而得名。因此，在手机刷机的语境中，“挖煤”与“刷机”是等同的概念。
