养肉鸭前，首先要在无污染水源的河边、水库等地势开阔平坦、排水性好的地方建造鸭舍；然后要选择品质优良的肉鸭品种，一般可选北京鸭、樱桃谷鸭等肉鸭品种；同时还要对鸭子做好饲养管理，比如温度、湿度、光照、饮水和饲料的管理工作。
一、40天肉鸭养殖技术
1、场地建设
（1）地址：一般可在无污染水源的河边、水库等地势开阔平坦、排水性好的地方建造鸭舍。
（2）鸭舍面积：鸭舍具体的面积大小，需要根据鸭子的数量而定，如果养1000只肉鸭，那么就需要240平方米的鸭舍和8平方米的育雏室。
2、选择品种
要选择品质优良的肉鸭品种，一般可选北京鸭、樱桃谷鸭等肉鸭品种，一年可养6-8批，每批养1000-2000只。
3、饲养管理
（1）温度：通常情况下，鸭子1-3日龄时，温度需要控制在35℃，4-7日龄需要控制在32℃，而8-14日龄的温度需要控制在30℃，15-21日龄的温度需要控制在28℃，22-28日龄则要控制在25℃。
（2）湿度：鸭子1-10日龄时，相对湿度为70%，8-14日龄的湿度是65%，15-28日龄则是60%。
（3）光照：一般1-10日龄的鸭子需要光照24小时，当鸭子11日龄后，白天就用自然光照，晚上可以不再单独开光照。
（4）饮水：1-10日龄的鸭子每日需喂水8次，而11-28日龄的鸭子每天需要喂水6次。
（5）饲料：一般将大麦10%、豆饼20%、玉米50%、麸皮5%、鱼粉8%、骨粉1.7%、米糠5%、盐0.3%配制成饲料后，便可以喂给鸭子。
4、防治疾病
（1）每日需要清扫鸭粪，还需要把水槽、食槽都清洗干净。
（2）同时，还需要给鸭子进行疫苗接种。
二、不能给鸭子吃什么东西
1、鸭子不能吃什么东西
（1）不能给鸭子吃味道较刺激的食物，比如：辣椒制品、腌制的酸菜等食物。
（2）也不可给鸭子吃又粘又油的食物，如果把油腻的食物给鸭子吃，会影响鸭子的消化能力，导致拉稀。而过于粘的食物，可能会让鸭子噎住。
（3）如果是小鸭子，便不能给它喂大鸭子吃的饲料。
2、鸭子养多久可以出栏
一般情况下，肉鸭养40天左右就可以出栏，而麻鸭（本地鸭）一般养70天左右便可出栏。但鸭子具体的出栏时间，得根据鸭子的品种来定。
青年鸭饲养注意哪些问题
肉鸭具有生长速度快、 饲养 周期短、易饲养、疾病少等优点。目前，饲养肉鸭已成为农民增收致富奔小康的重要支柱产业之一。下面是我精心为你整理的肉鸭饲养管理技术，一起来看看。
肉鸭饲养管理技术
品种和雏鸭选择
优良品种主要为樱桃谷肉鸭、花边鸭等。雏鸭应选择同一时间出壳，大小均匀，脐带收缩好，眼大有神，比较活跃，绒毛有光泽，抓在手上挣扎有劲的雏鸭。凡是腹大突脐、行动迟钝、瞎眼、跛脚、畸形、体重过轻的雏鸭，一般成活率较低，长得也慢。
环境条件的选择
鸭舍宜建在地势高、环境干燥、地面平坦、通气向阳、坐北朝南、水源充足、水质良好、无污染、无噪音的地方，远离交通主干道，靠近山平塘、水库、溪河等水源较好的坡地。鸭舍温度保持在l6℃～24℃间，湿度不宜高，光线充足。水槽、料槽充足，且不要靠紧，稍微分开。环境条件要相对稳定。
雏鸭的饲养管理
饲养准备
根据饲养规划准备育雏室、饲养棚(可将肉鸡棚改为肉鸭棚，增设运动场)、设备及工具等;应对育雏室(包括墙壁、地面、工具等)进行严格彻底消毒，鸭舍空间按每立方米用30毫升福尔马林加入到15克高锰酸钾中，密闭熏蒸24小时后打开门窗排出气体;检查供暖保温、通风换气设备，保证能够正常运转;进雏前一天应将育雏室加温，同时检查是否能达到育雏要求的温度条件。
育雏条件
第一天的育雏温度为30℃～32℃，以后每隔3天递减1℃，逐渐脱温，使雏鸭均匀分布，温湿度保持稳定。雏鸭舍加温，可用地下烟道、烧木屑炉、煤炉、红外线灯等办法，但要注意通风良好，预防一氧化碳中毒及火灾等。1日龄～3日龄时可采用昼夜光照，4日龄后只需早晚开灯。设有运动场、水池的雏鸭还应该训练调教。
饮水和开食
雏鸭要掌握?早饮水、早开食、先饮水、后开食?的原则。雏鸭出壳24小时内饮用0.02%的高锰酸钾水或5%的葡萄糖水。饮水后1小时左右就可以喂食，第一次喂食一般可用碎玉米、碎黑豆、碎糙米等，将以上饲料煮成半熟后放到清水中浸一下再捞起。初次喂食的饲料要求做到不生、不硬、不烫、不烂、不黏。撒在油布或塑料布上，要撒得均匀，边撒边吆喝，调教采食。第二次就可以转为小鸭全价颗粒饲料饲喂。喂食应遵循少给勤添的原则。
开食应在开饮后进行，开食时把饲料放在饲料盘或麻布上，自由采食。垫料选用干燥无污染的稻草、谷壳或麻布。垫料应勤换，以减少有害气体或污物。
饲料选择
可用全价颗粒饲料或浓缩料(预混料)与玉米、豆饼、麸皮等按规定比例配合成自配全价料。要防止蛋白质、能量的失衡;自配全价料要合理适量添加复合维生素、微量元素等，注意钙磷比例(2∶1)应适当，防止配料不合理导致戗毛、走路不稳、拉稀、啄羽等现象的营养代谢病。笼养肉鸭由于得不到运动，阳光晒不到，还需要补充维生素AD、亚硒酸钠、维生素E、鱼肝油等。另外，饲料配比、种类的改变要循序渐进。
饲喂 方法
为提高饲料报酬，一般1周龄内每昼夜喂料6次，每次喂料时盘内应没有剩料，做到次次喂新鲜料;2周龄后，昼夜喂料5次，以每次喂料前1小时盘内无剩料为宜，以尽量减少饲料的浪费。
喂料原则是：如饲料在2小时～3小时内吃完，应适当增加饲料用量;反之则适当减少饲料用量。始终保持适当的断料时间，以确保雏鸭的采食高峰，促进雏鸭的生长。
日常管理
应经常观察鸭群活动情况，及时调节温度、湿度、通风、光照，保证充足清洁的饮水，并按要求饲喂优质饲料，保持鸭舍及环境清洁卫生，同时做到垫料松软、不潮湿，饲料不结块，还应做到防疫工作到位。对病死鸭要进行深埋等无害化处理，严防疫病传播。
疾病防治
要想将鸭养好并获得丰厚的利润，必须搞好鸭病的防治。首先应从提高鸭机体的抗病力着手，采取综合防护 措施 ，以避免病原体侵害小鸭机体。为消除或切断造成传染病流行的三个环节(传染源、传播途径、易感动物)，应贯彻?预防为主，防治结合，防重于治?的方针，采取综合性防护措施，以确保养鸭业的发展。
防护措施包括：
工作人员必须具有高度的责任心和强烈的防疫意识。为阻断通过人传播鸭病，应严格控制养鸭场外的人员入场，尤其是养鸭户之间应严禁互串鸭舍;实行单品种生产，保证全进全出;搞好免疫接种。目前，危害养鸭最严重的有四大疾病：高致病性禽流感、小鸭病毒性肝炎、鸭瘟、浆膜炎。前3种为病毒性疾病，一旦发病，无药可治，必须通过预防接种来控制。
小鸭疫病免疫参考程序：1日龄，鸭瘟疫苗颈部皮下注射;5日龄，鸭传染性浆膜炎和大肠杆菌二联苗肌肉注射;8日龄，鸭病毒性肝炎冻干苗皮下注射;鸭禽流感疫苗免疫时间要按疫苗使用说明执行，严防禽流感发生。鸭瘟、鸭传染性浆膜炎、大肠杆菌、鸭病毒性肝炎等在免疫前应认真阅读使用 说明书 ，严格按疫苗使用说明预防。
药物预防
肉鸭的发病死亡主要发生在2周龄以内，可在1周龄内间断地在饮水中添加禽用多维，以增强雏鸭的抵抗能力;同时1日龄～5日龄用0.02%高锰酸钾液饮水;6日龄～8日龄用沙星类药物饮水;9日龄～13日龄换成高锰酸钾;14日龄～16日龄改用敌菌净，这样交叉使用药物预防，效果既好，药价又低。以后鸭群如出现粪便不正常等情况时，在饮水中添加抗生素或喹诺酮类药物进行防治，以确保肉鸭健康快速生长，减少病死率，提高养鸭效益。
定期消毒
除做好常见鸭病的防治外，还要常消毒，鸭舍、运动场、水池，夏季3天消毒一次;冬季每周消毒一次;半个月饮水消毒一次。垫料、粪便勤换勤出。水槽、料槽勤洗勤消毒。遇有疫病，天天消毒。
适时出栏
肉鸭生长到45日龄左右，体重长到2.5千克～3千克时应立即出售，以提高养鸭报酬。
鸭的繁殖技术
(1)鸭的适配年龄：
公鸭的适配年龄鉴于品种不同有所差异，一般为5?8月龄。这期间公鸭精力旺盛，母鸭繁殖力也强。
(2)公、母鸭配比：
如果采用本交方法，一般采用群配法。但要求公母比例一定要适当，公鸭过多或过少，都会影响受精率。公母配比大致如下：
肉用型鸭1：4?8;兼用型鸭1：8?12;蛋用型鸭1：20一25。
(3)种鸭利用年限
种母鸭一般是每二年至三年更换一次，因为第一年产蛋量最高，次年下降10一15%，第三年再下降15?25%，三年以上鸭所产的蛋，受精率和孵化率显著降低，雏鸭发育不好，死亡率也高，所以，到第四年母鸭应予淘汰。肉用种母鸭的利用年限应比蛋用鸭短，一般至三年予以淘汰。
蛋用种公鸭的配种年限一般为2?3年。肉用种公鸭一般为1?2年。
肉鸭饲养管理技术_肉鸭怎样饲养管理相关 文章 ：
1. 肉鸭饲养管理技术
2. 肉鸭的饲养管理
3. 如何饲养管理鸭子
4. 肉鸭的养殖技术介绍
5. 笼养肉鸭的技术管理要点
一、品种
鸭的品种很多，按生产用途可分肉用和蛋用两种。
1、肉用品种：（1）“北京鸭”，在较好的饲养管理下，50-60日龄体重达2.5公斤左右，经填肥后体重可达3公斤。（2）“澳洲狄高鸭”生长发育快，饲养8周体重可在3.5公斤。（3）英国“樱桃谷鸭”饲养7周达3公斤以上。（4）“番鸭”，原产于南美洲，番鸭生长较慢。10周龄体重可达公鸭3.5公斤，母鸭2公斤。公番鸭与母家鸭杂交产生第一代杂种，通称“半番鸭”，生长快，体型大，肉质好，生活力强但无繁殖能力。
2、蛋用品种：（1）“绍鸭”，原产浙江省，体型较小，年产量250-300枚；（2）“金定鸭”，产于福建龙海。产蛋率高，年产量为260-300枚。（3）麻鸭，我国各地方品种的一个总称，象麻雀的羽毛，分布广，数量多，广东的中山麻鸭，年产蛋240枚左右；引进的“卡儿康贝尔鸭”，产蛋量也高。
二、雏鸭饲养管理
1、 育雏条件：（1）温度：育雏温度合适而平稳是提高雏鸭成活率的关键。一般要求夜间温度高于白天1-20C，有利于鸭的休息，忌忽高忽低。
表一 鸭的育雏温度 （0C）
日龄类别 1-2日龄 3-7日龄 8-14日龄 15-21日龄
肉鸭 30 29-24 24-18 18-16
蛋鸭 28-26 26-22 22-18 18-16
（2）湿度：育雏前期，室内温度较高，水份蒸发快，此时相对湿度要高些。若湿度过低则脚趾干瘪，精神不振，影响健康和生长，我国南方一般都能达到要求。
（3）饲养密度：密度过大，不仅影响健康和生长、发育，也易造成疾病的传播；密度过小，不易保温，圈舍利用率低。密度应随日龄及季节变化而改变。
表二 鸭不同周龄的饲养密度 (只/米2)
周龄类别 1周龄 2周龄 3周龄 4周龄 5周龄 6周龄以上
肉鸭 35-30 30-25 25-20 15-12 12-10 7-8
蛋鸭 40-35 35-30 30-25 25-20 20-15 10-12
（4）光照：太阳光能提高鸭的体表温度，增强血液循环，促进骨骼生长，并能增进食欲，刺激消化系统，有助于新陈代谢，若自然光照不足，可用人工光照弥补。
2、雏鸭管理要点：
（1）饮水开食：培育雏鸭要掌握“早饮水、早开食、先饮水、后开食”的原则，保证其出壳后24小时就可喂肉小鸭科，若是蛋鸭则喂饲蛋小鸭料（最好向有完善的技术咨询和售后服务系统的饲料公司购买。）
（2）喂食次数：少喂多餐，逐渐过渡到定餐，3日龄之前每隔2小时喂一次，晚上二次，逐渐减少到21日龄每日三次。
（3）洗浴运动：育雏期内进行洗浴和运动，可促进新陈代谢，增强体质，促进发育。雏鸭的尾脂腺不发达，初期洗浴的时间短，水要浅。周龄开始每天在浅水中洗浴5-8分钟，2周龄则可洗浴15-20分钟，以后逐渐延长。
（4）分群管理：不同日龄不同批次的小鸭不能同群饲养，须按鸭的体质和发育情况进行分群，1周龄400-500只/群；2周龄250-300只/群；3周龄150-200只/群。
（5）断啄：为防止鸭群啄癖的发生，可在2-3周龄时断喙。用切啄器在鸭上啄嘴的中部切。为防止断缘出血，在切啄前后两天可在饮料中加维生素K。
三、肉用仔鸭饲养管理
3-7周龄的鸭称为中雏（或仔鸭），此阶段是鸭生长发育迅速的时期，对营养需求高，食欲旺盛，采食量大，对外介环境的适应性强。
1、饮料与投喂量：用3-5天过渡期，饲料从小鸭料过渡到中鸭料，若是半番本地土杂鸭类，也可用中鸭料，按喂量以自由采食所能消耗的饲料量为宜。
2、保持圈内清洁干燥：仔鸭易管理，要求圈舍条件比较简易，只要防风，防雨设备即可，但圈舍一定要保持清洁干燥，夏天搭荫棚。
3、密度适当：随日龄增大，不断调整密度，使圈内经常保持空气新鲜。
4、洗浴：为促进新陈代谢与鸭体肌肉、羽毛的生长，每天定时洗浴，但时间不可过长、尤其后期，以免散热过多，影响经济效益。
四、蛋鸭育成期饲养管理
蛋鸭自5周龄至16周龄称育成期。这时期特点：①生长发育迅速，活动能力很强，会吃会睡，需要给予管理丰富的饲料。②神经敏感，合群性很强，可塑性很强，适于调教和培养良好的生活规律。
1、饲料：利用3-5天把鸭料从蛋小鸭料过渡到蛋育成鸭料。
2、运动：适当加强运动，促进骨骼和肌肉发育，防止过肥，每天定时在舍内转圈运动。
3、接触：多与鸭群接触，提高鸭子胆量，防止惊群。
4、限饲：限饲以控制体重，避免过早开产，使开产日龄整齐，生蛋大，产蛋高峰持续时间长，降低产蛋期发病率与死亡率。但限饲不等于喂玉米，有限量、限质、限时三种方法，即限制采食量，控制饲料营养浓度，控制饲喂次数或采食时间。
5、光照：不用强光照明，要求每天标准光照时间稳定在8-10小时，在开产前不宜增加。
五、产蛋鸭饲养管理
从产蛋开始直到被淘汰称产
