学习绝味鸭脖技术有以下几种途径：
烹饪学校
北京新东方烹饪学校
上海中华烹饪学院
成都蜀妈餐饮小吃培训基地
专业培训机构
诚飞餐饮培训中心（贵州省贵阳市南明区花溪大道中段）
食尚香餐饮小吃培训学校（武汉）
飘味香餐饮培训学校（贵州省贵阳市花溪区松花江路世纪华联超市五楼）
在线学习平台
提供绝味鸭脖制作的视频教程和课程，适合喜欢自学和自我节奏学习的学员
实地考察
可以实地考察一些提供绝味鸭脖培训的地方，了解具体的教学环境和设施
建议
选择知名烹饪学校：如北京新东方烹饪学校和上海中华烹饪学院，这些学校通常有完善的教学体系和丰富的教学经验，能够提供系统的绝味鸭脖制作课程。
选择专业培训机构：如成都蜀妈餐饮小吃培训基地和食尚香餐饮小吃培训学校，这些机构通常由经验丰富的师傅授课，能够提供实践性强、针对性强的培训。
考虑在线学习平台：适合喜欢自学和自我节奏学习的学员，可以通过观看视频教程和实践操作来提高技能。
实地考察：在选择培训机构时，可以先进行实地考察，了解教学环境和设施，确保能够获得良好的学习体验。
根据以上建议，你可以选择最适合自己的学习方式，无论是选择专业的烹饪学校、培训机构还是在线学习平台，都能够帮助你掌握绝味鸭脖的制作技术。
